之前在花市買了一盆土肉桂
又在網路上買了一盆八仙山甜肉桂
以前只以為肉桂就是有肉桂香
最近查了一下原來還有陰香的問題
而陰香最易分辨就是新葉是不是紅色的
我看我兩盆的新葉都紅紅的 還滿像網路陰香的照片
再分別取葉子來嚐嚐
土肉桂 → 口感黏 甜味重
八仙山甜肉桂 → 口感黏 有甜味 但皆不如土肉桂
所以只要 有黏 有甜 就是土肉桂沒錯吧!?
另外我看還有價格更高的橫式土肉桂 聽說肉桂醛含量更高? 所以代表它會更甜麻?
以上 請高手解除一下我的疑惑!
謝謝!

陰香搓葉子是璋腦油的味道，甜肉桂有很多品系，其中就有橫式土肉桂，吃起來很甜，適合作料理的香草，也能泡茶喝，以及八仙山甜肉桂，兩者比較是橫式比較甜。

土肉桂和陰香新葉都有紅的跟不紅的，看葉子是不準的但是陰香吃起來會辣，所以會辣的一定不是土肉桂現在有很多土肉桂是用陰香當砧木，算是另一種陰香的貢獻