去年秋天在自家頂樓露臺種植數盆地瓜葉，
碰上冬季生長較差，
陸續收成三次，
每次收成都會添加一些顆粒狀養葉用的肥料，
但還是一次比一次長得慢又長不大。
為了自己種菜能吃得更健康，
我同時間用另一盆土持續做自家菜渣果皮堆肥，
目前已經超疏鬆，完全看不到菜渣可以使用了。
現在碰到一個難題：
我觀察地瓜葉的盆土(店家混合的主成分濁水溪土，我自己再混泥炭土)，
目前已經有點灰白色，而且結成塊有點硬。
當初盆土約占盆子7~8成高度，現在只剩5~6成。
請問我應該：
1.反正盆土高度不高，把原本表面土壤刨鬆，地瓜葉靠近土壤的下方葉子剪掉，
直接倒入堆肥後的土？
2.直接放棄原本的地瓜葉，去菜市場買地瓜葉來重新發根，直接種在新的堆肥土？
1.的好處是我不用重新慢慢等待發根，
但缺點是怕這樣肥料效果有限，依然收成不好？
另外種菜新手想請問，像果樹好像會故意保留老欉，長出來的果實比較好吃，
那地瓜葉這類蔬菜也有老欉越會長的效果嗎(假設肥料充足)？