羊角椒形狀類似羊角，有辣味沒辣度，可直接當蔬菜吃。
長約20cm，大小介於甜椒與辣椒之間。
剪枝是種羊角椒的主要關鍵之一，這一集就專門分享羊角椒的剪枝：
https://youtu.be/_sIlgYBgzqo
步驟如下：
1. 種下約一個月左右，發現長很多側芽，必須清除，它才會快速成長、且長得比較大。
2. 分岔點底下的側芽、葉子都可剪掉。
3. 長果實蠻多的，且果實也大，必須用竹片做支撐，不易倒下。
4. 半個月後，又發現側芽長出，第二度把側芽抹掉。
5. 羊角椒分岔以上的枝條，原則上不修剪，它呈傘狀。除非太密再酌以修剪。
後記：
羊角椒炒牛肉，對味。炒什麼都好！