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[器材] 請問谷特菌發酵這樣正確嗎？

作者: auoei (鋼鐵英雄)   2024-07-05 09:31:30
小弟第一次發酵谷特菌，黃豆粉30g 二砂30g 谷特菌微量。
目前約10天，前幾天打氣都有大量泡泡，昨晚發現比較沒泡了就沉澱一晚上，沒臭酸味 有
淡淡豆粉味，請問這樣算發酵完成嗎？
https://i.imgur.com/OwQ8lCM.jpeg
作者: zxc9411 (zzz)   2024-07-05 12:44:00
算啊 只是這瓶子要小心炸了
作者: auoei (鋼鐵英雄)   2024-07-06 16:44:00
沒爆 都沒發酵軟趴趴 哈
作者: zxc9411 (zzz)   2024-07-07 09:52:00
打氣有孔排氣吧 初期幾天反應較猛而已 記得洩氣
作者: clipo (clipo)   2024-07-08 02:46:00
我都買現成的,看到要打氣,沒設備馬上放棄
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