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作者: f14mp5 (居隱) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 顧品質！北市營養午餐　學校調整上限為十元
時間: Thu Mar 12 12:49:12 2015
http://www.nownews.com/n/2015/03/12/1628938
＜顧品質！北市營養午餐　學校調整上限為十元＞
NOWNEWS 2015年 03月 12日 11:35
記者葉立斌／台北報導
日前台北市長柯文哲曾說過，營養午餐應調整價位，結果如何呢？教育局表示，柯文哲在
聽取教育局的報告，並親赴學校抽查學校午餐備餐、食品安全管控及試吃後，他裁示可適
度提高午餐價格，以提升學生用餐的食材品質。
在3月11日會議中決議，各校得彈性調整午餐費用，並以調漲10元為上限，由各校午餐供
應委員會討論是否調整餐價，清寒弱勢學生因午餐價格調漲後所增加費用，則由教育局負
擔，清寒學生每餐補助金額改採核實補助，即視各校午餐招標後金額決定補助費用，教育
局預估最高需增加補助金額約4,069萬元。
有關大家最關心的「吃什麼」部分，教育局表示，學校午餐價格及供應菜式內容係由各校
午餐供應委員會討論決定，再依「政府採購法」辦理招標事宜，教育局統計目前國小每餐
價格介於40～50元間，國高中職每餐介於50～55元間，學校如欲調整學年度午餐價格，應
先經過學校午餐供應委員會進行成本分析，充分討論，並針對訂餐學生辦理普遍性意願調
查，回收達7成以上，獲得6成以上同意，經群組午餐供應委員會確認後，始得調整。學校
另應檢附相關文件，送教育局核備始完成價格調整程序。
各校如欲調整午餐費用，供餐品質相對需符合下列原則：
增加食材變化性。
確保食材安全，例如增加食材檢驗次數。
增加使用非基改產品次數。
增加有機蔬果供應次數。
減少多重加工製品使用次數。
市長要求上開原則要更具體及可行，以利學校據以遵循，教育局將於近期邀集學校召開會
議，討論餐費漲價後需對應之食材品質具體條件。本次的午餐價格調整議題，主要有以下
幾個重點與特色：
一、透過午餐合理調漲，希望學生吃得健康：午餐調漲主要希望學生能吃到更多樣的食材
，要求廠商增加非基改產品和有機蔬菜的次數，並減少多重加工製品，讓學生吃得更安心
。
二、尊重學校午餐供應委員會的價格調整：各校午餐供應委員依循價格調漲的機制，就實
際午餐需求及供應內容調整午餐的價格，並進行成本分析及供餐內容充分討論，再針對訂
餐學生辦理普遍性意願調查，回收達7成以上，其中6成以上同意，教育局原則上尊重學校
對午餐調漲之申請。
三、補助清寒弱勢學生調整後之餐費：如學校經過漲價調整程序而提高價格，市府同意核
實補助清寒學生的午餐價格費用，餐費調整所增加之補助費用每人每餐以新臺幣10元為上
限，學校午餐決標金額增加的部分，市府將核實的補助，並照顧清寒弱勢學生，以期教育
經費用在刀口上，一般學生則以「使用者付費」的原則，由學生家長負擔