[生活] 自己的生日蛋糕自己做!生日蛋糕DIY

作者: wishsemo (wishsemo)   2018-09-14 16:16:24
之之四歲了!感覺快過了萌傻的年紀媽媽有點惆悵阿~
每年之之生日媽媽都很想好好的紀錄當天的快樂回憶,
所以總是提前好幾個月預定生日蛋糕、預定餐廳、慶生場
地搞得媽媽很忙,小孩其實懞懞懂懂,今年想來點不一樣
的慶祝方式,讓4歲的之之自己動手做自己的生日蛋糕。
這次製作蛋糕經驗很好有機會還想去做其他點心,
分享給還在苦惱生日蛋糕的父母,寶貝一起做的蛋糕吃起來更美味喔~
圖文並茂網誌:http://okeyapp.blogspot.com/2018/09/diy.html
以下複製網誌內文:
之之四歲了!感覺快過了萌傻的年紀媽媽有點惆悵阿~
每年之之生日我和之爸都很想好好的紀錄當天的快樂回憶,
所以總是提前好幾個月預定生日蛋糕、預定餐廳、慶生場
地搞得媽媽很忙,小孩其實矇懞懂懂,今年想來點不一樣
的慶祝方式,讓4歲的之之自己動手做自己的生日蛋糕,
全程4個多小時本來擔心會坐不住但實際參與媽媽的擔心
真的多慮了!小妞的參與度很高,就算是等待的時間也很
會自己找樂子~
哈哈哈,我必須先說我是個烹飪經驗不及格的媽媽,
協助小妞照步驟做也蠻成功,所以新手不需要太擔心XD
這次來到中原大學附近新開的樂糕DIY手作工坊,
空間很乾淨、有洗手台、飲水機、回收器具碗盤的地方、
廁所,危險的器具像是剪刀、刀子,都是有用到才會拿出來,
還有提供兒童圍裙(哎啊,版型好可愛媽媽都想問有沒有賣)
我覺得是個蠻適合小小孩的環境。
這次是做6吋生日蛋糕,收費方式是520+小孩100元,共620元。
(提供材料外,等待時間有招待瑞士卷一片、小餅乾、馬卡
龍點心我和妞一人一盤喔~若製作失敗要再額外補貼材料費)
製作過程中不危險的步驟我都讓小妞自己試看看,像是打蛋~
各種粉類秤重讓他自己倒入器皿,媽媽協助看秤子的數值。
液體類若不是太重也會讓她自己倒(基本上每個步驟之之都強烈的想幫忙XD

海綿蛋糕體在烤箱中膨脹好療癒啊~
海綿蛋糕體完成!!看起來蠻成功的喔~
經過放涼、冷藏一段時間後,接下來由媽媽把蛋糕頗成兩半。
(其實本來教學是要切三層,但因為我們蛋糕側面不想抹鮮奶油,
希望刀痕能盡量平整媽媽沒把握所以芋泥和布丁你們就混在一起吧~)
小妞一邊放布丁一邊偷吃
兩面都塗好奶油及芋泥後就來裝飾門面拉!說到鮮奶油我做了2次,
第一次做太稀使用奶油花嘴擠不出形狀就一灘爛泥的感覺。
下圖看起來很專注,其實下一秒上面奶油就爆出來弄的買手都是XD,
小小孩建議尾端用封口夾夾住喔(食材櫃下方可以自由拿取)
將將將~成果媽媽我還蠻滿意的,堅果是我去小7買的
(小包裝綜合無調味堅果好像39元吧),
店家擺飾只提供切片水果、彩色餅乾球、棉花糖喔
第一次的親子做蛋糕體驗很棒,現場也很多大學生們烘焙各種美味的甜點,
期待下次有機會再去製作其他糕點~

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