標示清楚，載明成分，讓買家得以充分判斷，各取所需，這是基本商業道德，也是基本消
費權益，不只是米粉，柴米油鹽醬醋茶，乃至於政治人物或媒體，一體適用。當我們容許
欺瞞，容許上下相賊，這社會將雞兔同籠，真假不分。
喂，米粉不只是米粉，而是台灣縮影

(完整文章請見連結【七先生周記】2014/07/04 作者: 黃哲斌)
(關鍵字: 米粉 七一大遊行 薪資 日本 集體自衛權 雪谷纜車)
前兩天，食藥署的米粉標示政策急轉彎，引發消費團體抗議。這件事，若與山水米糧商的
糧證被恢復、官方對基改食品的態度曖昧並列，可以看出，歷經多次食安風暴，台灣社會
對於「商人誠信」的標準仍然不足，官員仍然千方百計刻意放水。
大統油、山水米、鼎王、塑化劑、基改黃豆，我們得到的教訓還不夠嗎？要求商人誠實標
示，資訊透明化，不要誇大行銷，不要魚目混珠，是消費者最基本的權益。
如果，以低價原料製成的調和米粉，在標示不清的情況下，因價格或口感取得市場優勢，
這是一種資訊不對稱的扭曲競爭，到後來，規規矩矩做全米米粉的商家，反而可能被迫退
出市場，這是一種反淘汰，越取巧、越無良、越敢偷工減料的經營者，越是大賺鈔票。
標示清楚，載明成分，讓買家得以充分判斷，各取所需，這是基本商業道德，也是基本消
費權益，不只是米粉，柴米油鹽醬醋茶，乃至於政治人物或媒體，一體適用。當我們容許
欺瞞，容許上下相賊，這社會將雞兔同籠，真假不分。
以下是本週的七先生周記，歡迎收看。
● 食藥署政策大轉彎，一粒米就能稱「新竹米粉」

（引述內文）
弔詭的是，由於先前公佈的〈市售包裝米粉絲產品標示規定〉，只要求含米量5成以上的
調合米粉、純米粉，必須標出實際含米量，但現在不到五成含米量也可冠上新竹米粉，卻
不適用米粉標示規定，反而不用標出含米量。
在生效前一天，新竹米粉商業同業公會偕同新竹市長許明財、立委呂學樟召開記者會，聲
稱「龍角散也沒有龍角」、「牛舌餅不是牛舌做的」，新竹米粉只是意象，關鍵不在含米
量。
【相關連結】
扯 山水米造假 竟獲恢復糧證

登廣告護航基改食品？!食藥署打食安法一記悶棍

推~

意象.....

那以前古早時候都有超過五成嗎？

我覺得就跟土鳳梨酥一樣的意義

其實不太一樣 我是說在這件事之前我不覺得有很多人在意所謂含米量 我個人連米粉是米做的都不知道對我來講米粉就是個長那個形狀的東西像現在的泡麵 給你加個小小的風味兩個字也沒改變什強制加注成份比例我覺得很好 但是名稱真的需要在那邊鑽研嗎?

可是米粉沒有米不會很奇怪嗎.....

米粉跟鳳梨酥狀況不太一樣 有人對玉米粉過敏卻沒標示

點點

推

推！我不要吃人工合成混充物！

魚目混珠的態度很有問題

拒吃假米粉