大膽預測一下你要進去的衛生局就是日前剛放榜的這個，就我所知，不管你是什麼方式進去
，食品非食品，要做什麼工作就是上面一句話。
1.外出稽查內容：
稽查食品業者，食品業者範圍包山包海，有店面的沒店面的，實體網拍，加水站，大小餐廳
。基本上民眾陳情案件是沒在篩選的，有時稽查員會淪為業者報復的打手。如果是食品科系
畢業，對於食品法規的認知一定比非食品類科的人上手，不過出去稽查就是用到哪幾條條文
，基本上背一背就好，不用太擔心。
2.夜間或假日值班：
女生當男生用，男生當畜生用。男生需要配合夜間稽查，時間都是半夜去看殺雞宰羊，隔天
再用自己的補休放假。但食安事件發生時候，不管你有沒有雞雞，不管你上有老母下有妻小
，你就是要埋頭苦幹隨時待命，外出稽查，辦公室統計資料，時時刻刻被通訊軟體騷擾應該
算是常態。一年365天每天都會安排稽查行程，輪值抽籤都有，排除掉老前輩可以躲過抽籤
輪值以外，大概就是要平時多做好事燒好香，保佑自己不要抽中連續假期的籤了。
建議，基本上沒有一個衛生局不忙的，但是工作有沒有品質我覺得蠻關鍵的。如果你頭上的
長官做事沒原則，看心情辦事情，恣意開罰業者，對下屬時有言語暴力，真的做起來跟非常
辛苦。
喔補充一點，如果沒記錯，該衛生局有個不成文規定：進去未工作滿兩年，不能去報考國家
考試，如果你滿兩年要考，可以，麻煩你上簽周知長官你想跳槽，否則就算你考上，機關首
長保有商調權。意思就是，你要走可以啊，立刻換業務，把不是你的都塞給你，把你榨乾了
才讓你走。以前規定更扯，參加國家考試要上簽，沒上簽考上不放人。
除非覺得人生無趣想挑戰自我啦，政府機關真的還有其他更好的機會。阿彌陀佛。