草屯家種了很多野菜
可我都不懂
唯一例外的,是自國小時就吃的黑籽仔菜;國語叫龍葵
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790391714208&l=7232be8444
照片中黑黑小小的果實,就是我小時稱為小葡萄的
最近竟然在頭份盆栽裏長了出來
還記得某年起,就很少找到了,而且找到時也常乾乾的;大概是污染吧..
但這次可算是豐收囉,照片裏可以看到許多小菓子,每天會依序成熟
那我也每天打著燈找,吃個幾顆
龍葵當野菜,不是吃菓子,而是吃嫩葉
我一直不知道老媽說的黑籽仔菜就是我小時說的小葡萄
如果知道,早就去摘菓子來吃了
茄科,蕃茄也是茄科,看看像不像
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790478396375&l=461833f0e9
這是草屯家野生的小蕃茄,就趴在地上
沒認真照顧,不過看起來好好吃;這禮拜回去吃了吧~ 免得被小鳥先吃了
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647405587&l=5c970ec2ea
菜用時,是吃嫩葉
微毒,有小孩含著未熟果實致死的案例 (我剛也含了一顆,不好吃)
不知這毒是不是煮到全熟後就消失
不過我還是很麻煩的把所有菓子都摘掉了
(老爸說花也有毒,我沒力去摘了,就吃點毒吧..)
要摘嫩葉的菜都很麻煩,不能整顆用力拔下去
只能像採茶姑娘一樣,一葉一葉的採,採這些已經花我不少時間
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647125580&l=482afee3ba
龍葵湯
還加了貢丸,紅蘿蔔,洋蔥
蠻好喝的,湯微苦;事實上我覺得龍葵的苦和麻薏很像
這也稍解我對麻薏的想念
菜葉裏有些老梗...
這道菜,在草屯時,老爸摘的會比較老
老媽摘的則嫩到不必煮湯,直接炒,炒到出水
濃濃的龍葵濃湯加點小魚,很好吃..
雖然是野菜,但近年有人在種植了(?)
查到龍葵醬,還必需把成熟的小菓子摘多一點
我每天大概摘不到十顆,不知有沒有法子做起來..