不知道為什麼 每次煮飯菜我都要弄得狼狽不堪
頭髮亂 臉很油 廚房被炸過一樣亂
所以老公跟我說不用一定要煮給他
也因為這樣 我們常外食
今天一早得知老公會在晚餐前下班
所以我就想煮飯菜 跟他說記得要回家吃喔
想來想去還是煮開胃好煮的咖哩好了
首先 準備佛蒙特咖哩塊 辣度為3
馬鈴薯大型的兩顆 胡蘿蔔一條
(馬鈴薯切塊後為防氧化變色先泡水蓋過)
洋蔥半顆 紅蔥頭兩小顆 些許大蒜
蕃茄一顆 辣椒兩條 椰漿100ml
雞腿請老闆切塊
熱鍋 放入切絲紅蔥頭+拍碎大蒜+雞腿肉
煮熟之後 加入切塊胡蘿蔔(煮不爛的先炒)
馬鈴薯切塊依序加入來炒 炒到去除它的生澀味
再加入切丁的蕃茄
(咖哩容易膩味 所以我會加蕃茄讓它酸一點去膩)
加入切片洋蔥和辣椒稍微炒過後
把剛剛泡馬鈴薯塊剩下的水加進鍋裡大火煮滾
轉小火煮一下 感覺馬鈴薯熟了就放入咖哩塊
這之後因為湯汁變稠容易焦糊 所以要不停攪動
一定要攪到鍋底！！
慢慢地整鍋都我愛你你愛我濃稠化不開時
加入100ml的椰漿
此時咖哩顏色變淡 口感變滑順
然後我關火讓它慢慢入味
這時再去煮飯
再把廚房整理乾淨
洗個清爽的澡
飯煮好了就再悶一下
老公回來了！！
開飯了～～～～
老公說很好吃喔！！

讚哦！

那下面接著呢？

很棒耶！其實煮習慣就好但也要有興趣我婆婆每天煮三餐還是10道菜那種 @@ 她很有興趣我為了小孩也為了皮膚過敏盡量也煮兩餐 XD

幸福成這樣…… 太閃了…… （真替你開心呢！）

好幸福～我也覺得煮菜其實好玩，但想到採買備料跟擦廚房洗鍋碗就累了

趁新婚煮飯還像辦家家酒ㄧ樣時 多多煮吧 久了就開始懶了 煮不難 煩的是備料和清洗呀～～