前陣子板上不少文章乃至於新聞都有提到
台北餐廳因為廚房人力的大量離職造成口味有變動
特別是60元便當，根本變的不成原型
但是前陣子看了車勤部七堵餐務室在台北車站賣的60元酸菜便當開箱文
就覺得怎麼好像以前台北餐廳的60元便當
今日實際一吃驚覺真的內容物一樣，味道也有以前的八九成相似
但我記得以前車勤部的便當不長這樣？還是可能我記憶有誤？
總之想了解一下，為何台北餐廳的60元便當菜色味道都變了
但是卻能在車勤部七堵餐務室的便當吃到幾乎就是懷念的味道了？
這當中是否牽涉了傳承問題之類的？
這個問題對只愛吃60元便當的我來說真的很重要，感謝。