「富岡鐵道藝術節」8/15開幕 鐵道便當限量放送
文化局邀請客家型男主廚邱寶郎(右3),示範以在地客家食材「仙草」入菜、適合炎夏
享用的「消暑鐵道便當,富岡百年信義飲食店第二代老闆94歲李和(左3)也出席宣傳活
動。(記者李容萍攝)
2020-07-21 23:13:56
[記者李容萍/桃園報導]桃園市「2020富岡鐵道藝術節」8月中旬於楊梅區富岡火車站
及周邊舉行,將有7場音樂表演、11場主題活動、20多件藝術裝置,適合雙鐵(鐵道、鐵
馬)輕旅行;22日適逢24節氣的大暑,市府文化局與楊梅區農會21日請來客家型男主廚邱
寶郎,以在地的米、仙草等食材,示範製作適合炎夏享用的「消暑鐵道便當」,內有仙草
鮭魚燒、和風仙草冬瓜滷、長豆炒肉末、紅龍果玉子燒等爽口好菜,8月15日開幕當天限
量100份,持有富岡火車站當日車票,無論起、訖站都可至大會服務台領取品嘗。
文化局長莊秀美表示,「2018桃園地景藝術節」最可愛的地景亮點,就屬在三連埤展出近
9公尺高的白鷺鷥,活動結束後保留在原地,創作者許宗傑這回結合動態雕塑小白鷺鷥,
推出2.0版《粼粼波光、翩翩白影》作品,令人期待;系列活動的表演卡司除了如果劇團
《小恐龍富岡歷險記》,受小朋友喜愛的香草姊姊與MOMO偶將到場,另有民歌歌手王中平
、客語流行音樂歌手徐筱寧、爵士天后官靈芝、超偶藝人羅平、日頭下月光光&台北曲藝
團等受邀演出。
莊秀美表示,富岡原名「伯公岡」,位於楊梅區最南端,地形如小山岡,伯公(土地公)
小廟林立,早期是客家農村,1929年日治時期鐵道行經,因火車站的設置而成為貨物交換
及稻米集散地,市街商家林立,後來我國經濟型態改變,由農轉為工商,小鎮步伐漸漸緩
慢,站前的富岡老街上一排巴洛克立面老宅,見證昔時繁榮。
台灣鐵路管理局2013年於富岡設置車輛基地,為亞洲最大的火車保修廠,市府推動多項景
觀改造工程,外圍自行車道連結,開放公共藝術村落理念,於公共空間及街道設置多件藝
術作品,首屆「富岡鐵道藝術節」涵蓋富岡站至三連陂、伯公岡公園、富岡運動公園,延
伸至台鐵富岡車輛基地。
楊梅區農會總幹事周宗維說,楊梅地區過去被稱作「米倉」,富岡站周圍有著非常多的碾
米廠,每年過節時將米研磨成漿,搭配鹹、甜的佐料,以不同料理方式做成可口糕點,仙
草為小農種植,採收後送到楊梅茶業改良場加工,製成仙草茶及其他副產品,以獨特揉捻
和烘焙手法帶出仙草香與米食結合在一起。
包括富岡百年信義飲食店第二代老闆94歲李和等人,蒞會肯定新推出的古早味消暑便當,
餐象徵著富岡人簡單、樸實無華,卻強韌的生命力。
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