綠咖哩 gaaeng khiaao waan
寫法及唸法: http://www.thai-language.com/id/202318
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通常綠咖哩會加雞肉(gai)，所以就是gaaeng khiaao waan gai.
gaaeng就是泰式加了椰奶的咖哩, khiaao是綠色, waan是甜的意思。
像甜點就是khong waan。
綠咖哩通常是加了椰奶、綠咖哩醬、泰國青茄子、魚露、萊姆葉、九層塔等..
綠咖哩除了最常加的雞肉外，也可以加豬肉牛肉或是魚丸。
一碗綠咖哩搭配白飯來吃就可以吃飽一餐了。
綠咖哩雞做法: http://www.youtube.com/watch?v=LsDEclUX9Z8