屏東縣高樹鄉農民洪華進原來在台北賣電腦，後來回高樹老家種鳳梨，如今40公頃的鳳梨
，讓他在國內鳳梨界擁有一片天。
洪華進年輕時除幫父親管理鳳梨田，還開設農藥資材行，後來因子女教育問題，到台北光
華商場賣電腦，從事資訊行業，但隨著國內資訊大廠興起，小店面無法與連鎖店競爭，洪
華進在20年前回老家種鳳梨。
今年將近60歲的洪華進說，要掌握鳳梨市場就要有產量才能和人相比，他的鳳梨田年產量
達150公噸，以內銷市場而言，可說是首屈一指。
洪華進在高樹鄉泰山村的小坡地蓋了住家及集貨場，從家裡往下一望，鳳梨田盡在眼底，
他表示，這40幾公頃有些是自己買下來的，有些是租來的。
每天早上5、6時，洪華進就到田裡，帶領著10幾個工人在鳳梨田來來回回穿梭在太陽下工
作，鳳梨田沒樹蔭又多刺，他說，手臂上1痕1痕的傷口就是經驗及財富的累積，
鳳梨成就他的事業。
曾經有年輕人到鳳梨田實習受不了酷熱及鳳梨刺扎人的痛楚，
做不到2天就跑掉，洪華進說，所有果樹中鳳梨算是不難種的，但每個行業都有辛苦及甘甜的一面。
洪華進表示，如果沒回家種鳳梨，也許還在賣電腦，但他回到鄉下與太陽及鳳梨刺搏鬥，
在鳳梨界自有他的一片天。
目前洪華進的鳳梨田1天產量約8000公斤，送拍賣市場價格每公斤約新台幣35-40元，最高
時曾達每公斤50元，1顆鳳梨雖將近100元，但指名買他的鳳梨的人依舊絡繹不絕。
鄉村中正產學合作的機會來囉!
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