https://i.imgur.com/hiKb4Lt.jpg
請問(4)的第一點
為什麽在胃停留時間:脂質>蛋白質>醣類
胃不是有蛋白酶應該是停留最短的阿?
請教各位 4科60 感恩!

脂肪促進小腸分泌CCK，CCK會抑制胃排空蛋白質會促進胃竇（antrum)分泌GastrinGastrin本身雖然抑制胃排空，但實質上考慮和神經的交互作用，所以是促進胃排空，胺基酸也會促進CCK釋放抑制胃排空醣類和脂肪促進GIP-1釋放 會抑制胃排空 但要在濃度高的情況下 所以影響不大所以推論 脂肪在胃待的時間最久 其次蛋白質 再來才是醣類做實驗結果就是這樣 不懂就記難消化的在胃待最久胃排空的時間要考慮神經與荷爾蒙的作用 太複雜了 有概念就好了吧