難得在這個版看到我能回的文，剛好我背景非常攸關手癢就來回一下
標題問"在菜市場賣菜賺的錢多嗎？"
這個要看你從收入或淨利去看，依據不同類型、地點答案也不同。
我們家是在西螺果菜市場的大盤商 (有鄉民也是在這領域的嗎打個招呼認親)
從小看家人到現在做了快三十年了，因此先從大盤的賣菜來看
1. 大盤 (雲林西螺果菜市場、台北一二市環南、彰化溪湖果菜市場等)
對上就只有農民跟貿易商。
工作時間有24H 也有固定時間，譬如我就是朝八晚六，
台北的話就是半夜兩三點進市場中午前收攤，因此不管是南北，工時都長
而且辛苦之外、工作環境空汙嚴重、噪音汙染、同事或同業素質不高
完全沒有冷氣。
大盤分進口菜、水菜、粗菜、根莖大盤、在地菜等等，
根莖跟粗菜大盤通常品項單一或五項內，譬如紅蘿蔔洋蔥地瓜馬鈴薯高麗菜
因此非常看天氣吃飯，常常賺跟賠都是一個大冰庫賠賺個五十一百的
譬如前陣子三颱雖然沒進來，但一件彩椒 (大概20k) 颱風前 400，現在一件950
是翻倍，現在牛番茄一箱要1100。水菜區的價格在颱風後更可以到三倍四倍，
進口菜跟在地菜營業品項會較多。
以不論颱風是在正常情況的話，品項加價毛利其實不高(因為我們下游就是中盤或
超市、餐廳、或傳統市場的攤商。)
但因為量大，所以在大盤賣菜的話，收入高，但淨利就普普(看加價%)
不過大家車都開很好，芹菜叔叔開 Audi 休旅載芹菜
過年賣高麗菜的竟然用雙B把高麗菜塞在後車廂趕出貨
還有人開 porsche 休旅來載貨............................
(這種例子太多了，剛看到會不可思議久了就很習慣)
2. 傳統市場
因為我會跑台灣各地去觀摩傳統市場市調，發現到以西螺為中心，越遠離
西螺的地方會因為距離(運費)及品項差異，導致菜價越貴，毛利也可以加價更高
以台北的捷運中山站旁傳統市場來說，在西螺假設一件20k的菜100元來說，
1K 只有5元，在台北它竟然要賣一把 20 or 25 元 (就是那種三把五十那種的)
一把頂多250g，等於 1k 他賣100元，這代表啥? 台北的加價竟然是產地的 20倍
當然這是比較極端的例子，沒親身詢價體驗過，我不敢這樣說。
另外以台北最有名的南門傳統市場來說，一樣是我們家的產品，在西螺是 x
那邊"只有"賣 2.5 x ，就沒這麼誇張
以新北市龍山寺旁傳統市場來說， x 可以賣到 3x
所以我真心覺得，傳統市場的毛利淨利絕對較高，但收入要看營業種類多寡決定
3. 中盤兼傳統市場
我自己也做過這個兩個月，平常五點到傳統市場，先發貨給當地傳統市場的攤商
八點之後就可以開始接家庭主婦的小賣，中午收攤。 下午再回西螺批貨，
傍晚回家，等早起備菜。我還記得第一天的營業額只有一千元，真的滿酷的
但兩個月過去，發現真的有心要做，傳統市場的確可以賺錢，有固定收入。
所以我才會有第2點最後一行的結論。
所以以單純收入來說，越上游絕對越大(試想一棧一棧的菜都是幾萬起跳，
你在傳統市場客單價兩百要多少才有幾萬)，但毛利越下游絕對越高。
不過這些有一樣的共同點，進入障礙高(環境、貨源、客源及其他)
工作辛苦，但 payoff 絕對跟你的付出成正比。
至於薪水的話，咳咳，同業的送貨員，月收48K(在西螺)。
所以我很不解為什麼前陣子會有新聞說雲林低薪16K..
(未來有意願要進入傳統市場的話，再私信給我)
※ 引述《KNDend (apple pie)》之銘言：
: 炎炎夏日我真的像不到比菜市場賣菜更辛苦的工作了，可是為什麼還是有人願意做呢？
: 是因為學歷不好所以沒有選擇嗎？我覺得也不是呀！不重視學歷的工作有很多，例如餐飲
: 業呀 美容美髮呀 保全 公車與計程車司機 ....
: 總之，向在菜市場工作的人們致敬!
: 你們辛苦了 (鞠躬)
※ 引述《KNDend (apple pie)》之銘言：
: 炎炎夏日我真的像不到比菜市場賣菜更辛苦的工作了，可是為什麼還是有人願意做呢？
: 是因為學歷不好所以沒有選擇嗎？我覺得也不是呀！不重視學歷的工作有很多，例如餐飲
: 業呀 美容美髮呀 保全 公車與計程車司機 ....
: 總之，向在菜市場工作的人們致敬!
: 你們辛苦了 (鞠躬)