HI,大家好
我成功面試上了，來和大家分享一下工作心得
我被分配到的是外場，工作內容和此篇文章
http://goo.gl/xPe3Q1
推文的zzz64010大大描述的內容一樣
1、升遷制度為白帽→藍帽→黃帽→黑帽
黃帽很累，什麼事情都要找黃帽(ex：員工吃員工餐要結帳時、顧客有抱怨時、任何緊急
狀況發生時)
黑帽看起來就純監督的工作，常看到黑帽在辦公室用電腦處理業務、對新人考試，或在店
裡面走來走去看你的SOP有沒有做正確
是的你沒看錯～外場的收桌也有SOP，一定要遵照公司的規矩來做
桌子一定要先從最左邊開始擦，再擦立牌，再擦桌子中間，一定要用「右手」擦
(左撇子要考慮了…這是跟我同期的左撇子同事被糾正後告訴我的)
1分鐘內完成
一切都要按規矩，不是你覺得順就好，否則你考核不會過而且會被一直唸
2、升遷後的薪水
進入該公司的第一天副店有和我們講解
不過由於她說話速度太快而且一堆專有名詞
我只聽得懂加200、加1000，請各位自行揣摩…
還有這裡是沒有年終和各種獎金的
這些全部都被平均分配到你的薪水中
3、這裡很多PT比正職還強，因為PT似乎不會被論調區站
他很容易待在同一個站待的比正職還久
曾經看過PT指揮新人(包含我)收班，藍帽沒有在控場，不知道幹啥去的狀況
4、這裡很忙，想和同事培養感情或聊天就不必了
每個人都有忙不完的事情，想問工作上的問題還找不到人問
好幾次我問了問題都被叫說等一下，然後就不了了之
ex：薑片的盒子有紅蓋跟黑蓋，想知道差別是什麼？
對方：好，我等一下告訴你
然後人就跑不見了
5、外場分吧1、吧2、吧3、桌邊結帳、收銀、帶位
結帳的時候視線要比客人低，所以一定要半蹲
是練大腿的好時機
帶我的人是很追求速度的人
要求我結帳時說話任何一點贅字都不行
比如計算完餐點，要跟客人做確認
要說：以上正確嗎
不能說：請問以上都正確嗎
要說：請您帶著桌牌到櫃檯結帳
不能說：麻煩您帶著桌牌到櫃檯結帳就可以囉
然後我學結帳的時候一直被趕～
被催說快一點，我還有很多事情要做
快點快點，我很忙你知道嗎
其實我都會了，就是一直被糾正說話要簡短…然後不停的被施壓說他很忙，害我也很緊張
，
不過帶我的人長相行動和說話方式都很像我朋友，就不計較了
6、沒有員工餐，附近也沒有正常的食物
都是高價餐廳，你要跑遠一點找吃的應該來不及
只能自己帶吃的或是吃便利商店
7、感覺的出來這裡很缺人，非 常 缺 人
我才來一個禮拜就快把外場全部學完了，只差帶位而已
帶位要背一大串說明文，大概3、400個字
要流暢不然講到一半忘記很尷尬
我覺得自己都還沒準備好
外場其他區站也都才剛學還不熟
被逼著學東西的感覺很差
這裡給我的感覺就是要你每個區域都會一點會一點
然後趕快在兩個月內把你升藍帽
重點是基礎都沒紮穩，卻要被逼著往上升？
難怪看到很多藍帽都不想管事的樣子
8、沒什麼自由，很硬
兩週排一次班，正職不能畫想休的日子
全部由店長安排
除非有正當理由(婚喪喜慶)
而且最好提前一個月說
9、氣氛的話，很難閒聊，不輕鬆，分開休息大家也各自往外跑
上班只有例行的喔嗨唷勾哉以嘛思，還有要和每一個人打招呼，XX早安、OO早安
因為這就公司規定不是自發的，所以很少人會發自內心的跟你打招呼
上班 下班 休息跟休息回來要記得喊
否則會被「再教育」
10、每天只要有上班都要寫社員日報，每兩天交一次
要寫今天做了什麼，學了什麼，感想是什麼
店長或副店會負責審閱然後寫下評語
相當於日記般的存在
11、
還有下面推文裡我有補充說到
身體不舒服的話公司還是希望你能來上班
(委婉語氣)
現實狀況是：你身體不舒服為什麼不早點講！？知道你不來也沒人可以上班嗎！？
其他有想到的我會再補充
以上分享希望能幫助到大家