大家好，我是一位去年畢業的大學生。
在退伍後本人曾在今年2月~5月時於一間觀光協會擔任日語翻譯及秘書工作
但由於今年疫情關係導致協會欠薪至今。
雖然一直都在協商，不過我的這位日本老闆一再拖延並裝死
老闆在七月初提出每個月最低還1000的解決方案。
當時我看到這個數字心想；(你是當我乞丐還是?)
最後我打算以勞資調解解決這件事情
我想問的是：
1.請問我在沒有勞健保、沒有上班打卡在LINE中有交辦事項的情況下
有辦法進行勞資調解嗎?
2.我在2月時是於3號才開始上班的，我當時談的薪水是25k，但他最後
只算給我5000(還跟我說我二月上班的時間很少 我可沒有說謊哦)
2個月薪水+5000=55000 這樣的薪資計算是正確的嗎?
3.由於我與老闆的對話紀錄都是以日文呈現，我需要將對話紀錄翻成中
文以便勞資調解嗎?
4.現在打算先寄存證信函過去，請問我還有甚麼其他的方法可以捍衛自己
的權力呢?
我知道自己很笨，第一次出來工作就遇到這種事情，但還請各位不吝賜教。