晚上去家樂福買了兩片沙朗牛排
大概有兩三公分厚吧
白白的地方很多 應該是油吧
想到上次邱慶PO說如絲葵煎牛排是用厚的平底鍋大火煎 熱度才夠
就想用家裡的電鍋試試
畢竟他是家裡最大最厚的平底鍋了
就把電鍋鍋底洗一洗
放點油 開關按下去
等很久 都沒有看到像用瓦斯爐那樣 油在鍋子上飄來飄去的樣子
有點擔心溫度會不會不夠 電鍋是不是不夠力
不管 還是要做個實驗看看
還是把牛排丟下去了
孜孜孜 孜孜孜
剛放下去有一點黏鍋 推一下就不會在黏了
對了 電鍋的開關隨時會跳起來
要一直按著 可以拿個衛生紙甚麼的把他卡住 不然會一直被油噴到
一直這樣煎下去這樣電鍋會不會壞掉? 我不知道 哈
煎煎煎 煎到有點出血了
就可以換面了
一翻面 其實還挺漂亮的 焦焦的 不是焦黑的焦 是好吃的那種焦
拿筷子吐一吐牛排 想想你正在咬那塊牛排 你要他咬要起來有多軟 就甚麼時候起鍋
一開始還是保險一點 可以用個刀子把牛排最厚那邊切開來看一下
看看裡面是不是你要的熟度
這樣煎出來的牛排 外面脆脆的 但是不會有燒焦的苦味
裡面軟軟的 要多軟有多軟 口感很好
電鍋真的很厲害
我會想到用電鍋煎 我也很厲害
麵包難得的把食物吃完了 也很厲害
石皓呆說不要沾黑胡椒醬 灑鹽就好 果然更好吃 但還是沒比我跟電鍋厲害
另外 要清鍋子也很簡單
趁電鍋還熱
倒點水下去 小心別被蒸氣燙到
把電鍋拿起來搖一搖 髒水倒出來 在拿筷子夾衛生紙下去擦一擦 就差不多了
歡迎大家下次來我家吃電鍋牛排
報告完畢