請問大家
如果已經在雙北的連鎖餐廳內場工作半年了
但這半年
都只能做備料及洗碗跟一些打雜工作
完全沒辦法接觸到前面出餐的部分
是否代表是自己的能力不足
才一直只能停留在備料洗碗打雜的階段
備料的部分
大多是用機器
所以不太需要精細的刀工
算是簡易備料
以餐飲業內場來說
從沒經驗到做了半年
還是只能在後面備料洗碗打雜
覺得有一種很難學到東西的感覺
曾經事情做完後
要求想學前面出餐的東西
卻還是被拒絕
大家覺得這是正常的嗎
還是說跳到其他餐飲業
可能會有比較多發揮的空間
希望能請益大家的意見
總不希望做了一段時間了
還是一直在原地打轉
餐廳是雙北的連鎖餐廳
謝謝了

餐廳百百種，也有一些餐廳教你三天就要你出餐備料剁雞殺魚的。建議你可以多去幾家，假如你想學技術的化。也千萬不要跟薪水低頭，太血汗不要去。找不到員工又要繼續營業的話遲早都會提高薪資的

有沒有比你晚來的結果學的超過你呢？如果有的話，八成是因為黑掉了才固定不讓你碰的。

沒經驗又半年就開始抱怨了 你自己的狀況你自己最清楚