作者:
chinyuyu (chinyuyu)
2018-06-19 21:18:55大家好，
大家升遷時間大概都多久？
從最基層的人員到初階主管。 考慮到自己的人生規劃，目前是給自己一年的時間
，停損點在一年。
小女子，剛進飯店餐飲3個月，非本科系畢業。
大學四年都pt餐飲服務，有獨立小店、宴會，也有米其林餐廳（非西餐）做過，
漸漸喜歡與客人相處的愉快，和爆餐期的快感。思考很久，如果要走這條路，那就做飯店
業。
本應徵飯店領班，但面試時討論過，因沒有待過飯店業，所以主管希望我從基層
人員開始。目前三個月。
觀察過我們部門的主管，大部分都是實習結束直接升領班，從外應徵的較少但也
是有。
我明白自己欠缺的能力，目前還不會做前期安排工作（例如：宴會開場前的set場
和安排）
給自己預設的時間是一年，如果沒有升遷人森就完蛋了啊！！！！！ 很害怕自己
做了兩、三年還在端盤子，連一個最基層的主管都沒升，那接下來就更難升遷了。
作者:
wdv297 (Confusion)
2018-06-20 01:19:00其實也可以看流動率，流動率大你待的久也是你的XD
作者:
Sairo (Sairo)
2018-06-20 18:09:00有能力的都是做到死的份
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2018-06-20 22:25:00
請問假如真的升遷了...您認為就不用端盤子?
作者:
llcjhcom (llcjhcom)
2018-06-21 12:50:00一年？
作者:
Tartufo (松露)
2018-06-21 15:54:00飯店很少內部晉升的 大部分還是以空降為主就算內升也需要機運、主管和下屬挺，不然有人不服離職最後還是自己要去吃下空缺留下的工作就算真的升職了，加薪的空間也不大，所以飯店還是以跳槽居多。多培養自己的能力和履歷，到下個地方有更多的談判籌碼會更好。
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2018-06-21 16:17:00
文章給人一種看不起一年以上還沒升遷的人 很不舒服
怎麼會很少內部晉升呢 飯店如果有職缺肯定都是以升職內部人員為優先啊……真的沒有合適的人選才會去找外面……
作者:
MINAMIKE (南家! GO~!)
2018-06-22 07:42:00之前在飯店做 老闆連主管心肌梗塞走了也不願意升人起來業務就叫大家共體時艱
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2018-06-22 08:28:00我碰到的情形是非必要時 主管離開 就叫底下的人領一點加給做原主管要做的事 ww 這算是升下面嗎XD不過飯店業不太可能一年資歷就升吧 外面看到要徵oo主任的至少兩年 普遍要三年經驗的樣子
作者:
kenny719 (Kenny)
2018-06-24 16:06:00當初應要去飯店餐廳而不是BQT 且這間實習直接升領班?
就算做一年升遷了依然是任何人都可取代妳啊，論述太天真了吧一年沒升就完蛋，妳是要去跳樓嗎？
作者:
ioci (芋頭化了不要撈)
2018-06-27 01:31:00有點單純 升遷是目標但吃機運 一年沒升會怎樣？
就我遇到的飯店業基層 中階主管多數是內部晉升 高階的的才是空降 尤其是國際連鎖飯店 很多都是外派來台的
作者: winwillwin (迷路的都市) 2018-07-11 22:51:00
現在圈子很混亂、太多地方可以去了 要看準。用跳的絕對快、但問題是要有口碑、圈子很小的
才做一年就要晉升有點勉強吧，這時間太短了。要是我一升妳沒多久就離職怎麼辦，我培訓妳的時間不就浪費掉了
作者:
roxiang (天空之城)
2018-08-11 10:36:00一年...你想多了 一年就想升遷 大家都升遷了
作者:
Yusu 2018-08-22 23:27:00真的一年就要升是想太多了，至少三年吧
作者:
Tasoce (七敷木蔥)
2018-09-21 01:53:00我餐飲經驗是累積到2年(不同公司)才接任店鋪負責人的職位營運只是基本中的基本, PT基本沒有壓力可言.頂多只是熟練重點是你本身能不能「獨當一面」,處理和肩負現場所有狀況不用找人求救 把除了基本營運以外的業務和責任一肩扛下
作者:
Sairo (Sairo)
2018-06-21 02:09:00有能力的都是做到死的份
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2018-06-21 06:25:00
請問假如真的升遷了...您認為就不用端盤子?
作者:
llcjhcom (llcjhcom)
2018-06-21 20:50:00一年？
作者:
Tartufo (松露)
2018-06-21 23:54:00飯店很少內部晉升的 大部分還是以空降為主就算內升也需要機運、主管和下屬挺，不然有人不服離職最後還是自己要去吃下空缺留下的工作就算真的升職了，加薪的空間也不大，所以飯店還是以跳槽居多。多培養自己的能力和履歷，到下個地方有更多的談判籌碼會更好。
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2018-06-22 00:17:00
文章給人一種看不起一年以上還沒升遷的人 很不舒服
怎麼會很少內部晉升呢 飯店如果有職缺肯定都是以升職內部人員為優先啊……真的沒有合適的人選才會去找外面……
作者:
MINAMIKE (南家! GO~!)
2018-06-22 15:42:00之前在飯店做 老闆連主管心肌梗塞走了也不願意升人起來業務就叫大家共體時艱
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2018-06-22 16:28:00我碰到的情形是非必要時 主管離開 就叫底下的人領一點加給做原主管要做的事 ww 這算是升下面嗎XD不過飯店業不太可能一年資歷就升吧 外面看到要徵oo主任的至少兩年 普遍要三年經驗的樣子
作者:
kenny719 (Kenny)
2018-06-25 00:06:00當初應要去飯店餐廳而不是BQT 且這間實習直接升領班?
就算做一年升遷了依然是任何人都可取代妳啊，論述太天真了吧一年沒升就完蛋，妳是要去跳樓嗎？
作者:
ioci (芋頭化了不要撈)
2018-06-27 09:31:00有點單純 升遷是目標但吃機運 一年沒升會怎樣？
就我遇到的飯店業基層 中階主管多數是內部晉升 高階的的才是空降 尤其是國際連鎖飯店 很多都是外派來台的
作者: winwillwin (迷路的都市) 2018-07-12 06:51:00
現在圈子很混亂、太多地方可以去了 要看準。用跳的絕對快、但問題是要有口碑、圈子很小的
才做一年就要晉升有點勉強吧，這時間太短了。要是我一升妳沒多久就離職怎麼辦，我培訓妳的時間不就浪費掉了
作者:
roxiang (天空之城)
2018-08-11 18:36:00一年...你想多了 一年就想升遷 大家都升遷了
作者:
Yusu 2018-08-23 07:27:00真的一年就要升是想太多了，至少三年吧
作者:
Tasoce (七敷木蔥)
2018-09-21 09:53:00我餐飲經驗是累積到2年(不同公司)才接任店鋪負責人的職位營運只是基本中的基本, PT基本沒有壓力可言.頂多只是熟練重點是你本身能不能「獨當一面」,處理和肩負現場所有狀況不用找人求救 把除了基本營運以外的業務和責任一肩扛下