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[問題] 餐飲PT生活分享&請益
作者:
gnahi
(gnahi)
2021-12-30 08:51:23
簡單自介
18歲 高三 高中打了三樣工
因為家境清寒 除了房租水電 剩下的生活雜支都是自己負責
(班費外著內著手機牙刷口罩醫療云云)
家裡會給零用 一個月四千當餐錢
-
應徵後過不久因為疫情關店,疫情稍緩後,又回店裡當假日PT
店裡轉型賣火鍋,猜想可能是外帶比較方便
新店剛開始營業,難免會有流程上的衝突,或SOP需要滾動修正
所以無論是正職或PT都會被抓起來罵
-
前期看著店慢慢茁壯,正職也很負責,覺得還欣慰,也很有成就感
想說終於體驗到服務業清流,
但到後期PT根本就是雜務工 備餐、洗碗分碗、出餐收餐、去分店拿東西、倒垃圾
各種事情都和PT有關,什麼事情都給PT做,塞爆後又被質問為什麼這麼慢
正職看我累得跟狗一樣想幫忙洗碗,還會被店長罵,說是PT應該負責的
-
雜事多,做事情還會被上層放大檢視,沒做錯也會被鑽牛角尖
後期流程穩定後,依舊是每天都會被不同的理由罵
在外場做事到一半不小心出錯,轉頭就進廚房抱怨我
有次我被店長先勸導,老闆就走來我後面,跟店長說跟PT講道理沒用
心裡想為何不當面質問我,硬要把我夾在中間射冷箭
雖然PT根本連職位都稱不上,但彼此都是人,互相尊重非基本禮儀?
做錯被罵就改,大家都只是想把事情做好,
不覺得工讀無論是道德上或生理上,都應該被這樣糟蹋
-
小弟四月底統測,目前快一月,
本身讀餐旅,打工後恨不得大學轉系
但成績要求很高,自認功課不差,但跟要求的分數還是差50來分
該辭退好好念書,但生活支出要非常節約
還是照做不誤,被操當吃補
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內容如有不周,還請不吝指教
作者:
tm0987
(koi)
2021-12-30 16:00:00
你雖然是PT但資歷可能比正職新人還老,可能很多事情店長覺得你已經是熟手了吧?時薪來說PT比較高,店家難免會期望過高忘了你還是個小朋友,分身乏術,不過小餐飲店除了廚師長,大夥都是什麼都做,很難分職務的,勸你不要太在意長官的評價轉系的話,考進去後再轉,一般會比現在才開始準備要容易些
作者:
RankBoy
(~~~~~~~~~~~)
2020-04-06 01:38:00
現在餐飲到處都缺人 可以考慮換一個環境
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