地址: 永和區文化路九巷4號（近頂溪二號出口
電話: 29208840
營業時間: 11:30-14:00 17:00-21:00
推薦菜色: 魚肝醋，生蝦鮭魚蓋飯，烤秋刀魚一夜干
這家日式壽司. 蓋飯專賣店是偶然發現的
他的位置非常隱密，在文化路上靠近頂溪2號出口7-11旁邊的巷子口（全家對面那條就是了）
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過去在永和區最喜歡的是壽老大，但是後來變好多人，去的次數也少了，再來是小島，不過我只喜歡他的紅酒蛋包飯XD
那天剛好經過這家店，週三第一次吃就非常驚豔完全沒拍照片
昨天再去吃發現他生意真的不太好，決心幫老闆分享一下以免他太快倒閉...
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第一道是偷聽隔壁桌大推所以跟著點的魚肝醋（$140）
魚肝本身非常鮮滑完全沒有粉粉的口感
調味也恰到好處香到會想搭一口白飯那種
下次來還是必點這道！
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上次點的是生蝦甘貝鮭魚蓋飯（$200）
有一顆新鮮干貝，一隻個頭不小的蝦，四五片鮭魚還有玉子
這次點了生蝦鮭魚（$200），生蝦升級成兩隻
蝦子鮮甜，鮭魚片也挺厚實，搭上我喜歡的醋飯，玉子燒不像單點的那麼厚，適合當清口菜
吃完當然不能少了請師傅烤蝦頭
他們蝦頭烤得非常好，露出來的醋飯稍微烤成香脆鍋巴
裡面的則是浸滿了蝦膏的鮮甜非常過癮
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上次被秋刀魚一夜干（$100）驚豔到，這次再點，烤得依舊美味
表皮酥脆，冒著熱熱的油脂香味，魚肉也算厚實
感覺他們的烤功了得
下次要把心一橫點烤鯖魚（$260）
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這是賣相有點豪邁的烤鮭魚捲壽司（$200）
用料實在，每一口都吃得到烤得熱熱的鮭魚肉，搭著偏甜的醬也非常適合
順帶一提，師傅會把海苔從一個木箱子拿出來，打開箱子會透出黃色的燈光，好像小當家要出秘密絕招的場景，饒富趣味。
離開的時候店裡只剩我們一桌
時間還不到8點
覺得這麼用心的店家這樣的生意有點可惜
雖然不是走非常非常便宜路線但用料很實在，而且該熱的食物都很熱，這點我好喜歡（不喜歡吃溫食）
兩個人大概550以內可以搞定
列入每週必訪名單！
附上不是隨手拍的菜單照
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