※ [本文轉錄自 Food 看板 #1No1NoFj ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 老蔡鵝肉：20年知名老店(永和)
時間: Thu Sep 1 19:50:06 2016
店名：老蔡鵝肉
地址：新北市永和區信義路9-1號(捷運頂溪站1號出口對面85度c巷內)
電話：(02)29290492
開放時間：11:30~20:30(周日休)
消費日期：105.8
圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63854731
老蔡鵝肉在永和算是名店，一進門就可以看到多家媒體報導的紀錄，開店已超過20年！
既然都來了，當然要來吃吃鵝肉飯，主角鵝肉的表現還不錯，店家很貼心的幫客人去骨，
客人只要專心享用即可，鵝肉吃起來滿軟嫩的，不會像有的店家沒處理好，咬不斷。此外
，鵝肉還滿多汁的、超香，沒有什麼土味、腥味。
配菜有三：豆芽菜、高麗菜、油豆腐。油豆腐讓我印象最深刻，因為一咬下去就噴汁！可
惜噴汁的畫面我實在拍不起來orz..高麗菜上面有灑一些油蔥，滿香的，豆芽菜吃起來則
清脆爽口。
飯是顆粒分明的那種，而且感覺有淋一些鵝油，所以吃起來很香呢！
燙青菜是地瓜葉，地瓜葉滿多汁的，不會乾乾的，而且口感好軟，燙得很不錯。
這次來的比較晚，據說用餐時間都要大排長龍，還好這次沒有排到隊。這裡的餐點大致上
都不會太貴，多半百元以內可以搞定，下次等人多一點時再一起來大口大口吃鵝肉！
作者:
faye01 (女神é™ä¸– 10/29)
2016-09-01 20:15:00跟上一篇差在哪裡啊？內容大同小異...
作者: t102022 (t102022) 2016-09-01 20:22:00
推老蔡
作者:
ayu89 (貪婪的食神)
2016-09-01 21:46:00又開始了
作者:
Yshen (無)
2016-09-01 22:18:00飯又顆粒分明？
作者: catnu (我不是貓奴) 2016-09-01 22:28:00
幹嘛抄自己的上一篇
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2016-09-01 23:08:00其實這兩家鵝肉本質上是不同的啦，不知原PO有沒有發現^^老蔡屬煙燻，呈信則是偏白煮，在肉質呈線上還是有些許不同啦，有機會可以仔細比較 :)
作者: garyrush 2016-09-01 23:11:00
不曉得是不是前一篇有人推老蔡，老蔡馬上就進紅榜了
每篇寫到飯都是「顆粒分明的那種」…都是貼心去骨…老實說你貼照片就可以，文字超多餘…
作者:
tinder17 (è½çš„)
2016-09-02 00:03:00超香 滿香 很香
我還是第一次聽到有咬不斷的鵝肉，需要介紹我的牙醫給你嗎
作者:
wurth (大狗)
2016-09-02 00:58:00趁現在還年輕 快去找份工作
作者:
Yshen (無)
2016-09-02 01:39:00妳給點誠意嘛！
作者:
wurth (大狗)
2016-09-02 01:54:00哪家燙青菜還能燙到乾乾的你來告訴我?
作者: kevinxine (草民) 2016-09-02 02:48:00
我還不噓你地瓜葉多汁 汁在哪? 還有 他菜單有一項就是鵝油飯 什麼叫「感覺飯上有淋一些鵝油」 有足夠理由懷疑根本沒進去過那家店氣一個按錯 補噓
作者:
comjj45 (我吃飯很慢)
2016-09-02 02:51:00又來了
作者: kevinxine (草民) 2016-09-02 02:52:00
百元內搞定是搞定一道菜還是搞定一餐? 看文內有寫到的東西 隨便加都不只一百
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2016-09-02 03:36:00唉，大家就別雞蛋裡挑骨頭了啦...
作者:
becj (晃)
2016-09-02 06:27:00好大的一桶骨頭
作者:
rufus (..........)
2016-09-02 09:06:00每篇的飯都是顆粒分明的那種 順下拍下沒了換成顆粒分明
作者: blue2999 (A Thousand Years) 2016-09-02 10:44:00
開學了這裡跟臉書真是平行世界
作者:
faye01 (女神é™ä¸– 10/29)
2016-09-02 12:08:00說不定粥也是粒粒分明！（不過還真的有粒粒分明的粥）
作者:
saw6904 (小餅乾)
2016-09-02 12:31:00可以不要再縱容他了嗎？他已故態復萌
作者:
rufus (..........)
2016-09-02 14:28:00要是他的學生交作業都交公式文 不知道他會怎麼處理....
作者:
chigi ( )
2016-09-02 16:33:00下一篇：XX牛肉麵，麵條粒粒分明，酸菜多汁再再下一篇，OO滷味，土豆粒粒分明，滷蛋多汁
作者: garyrush 2016-09-02 20:24:00
yayaya文實在太有趣啦
作者:
kock2468 (Boyce)
2016-09-02 20:58:00越挫越勇名人給推....
作者:
faye01 (女神é™ä¸– 10/29)
2016-09-02 22:43:00麵的標準寫法是「麵條蠻Q」，然後牛肉麵會算幾塊肉，餛飩麵要算幾顆餛飩，這樣才標準！
作者: garyrush 2016-09-02 23:24:00
樓上所言甚是，一共有5塊肉!!!
作者: eggeggclub (小真) 2016-09-03 03:41:00
冰是粒粒分明的那種，而且感覺有淋糖水，所以吃起來很甜呢
作者:
faye01 (女神é™ä¸– 10/29)
2016-09-03 11:31:00去food版搜了一下，有夠誇張...然後台北版超可憐，只要是雙北的都要轉過去洗文章
作者:
rufus (..........)
2016-09-03 14:00:00food版一個月可以發超過30篇 這不是日記是什麼
作者:
wurth (大狗)
2016-09-03 15:20:00不是日記 是招商