餐廳名稱：有財号手打麵
地址：新北市中和區民有街6號
營業時間：11:00-20:00
電話：02-3234-1001
圖文：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/411551830
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
鮮少到中和探索美食的Bunny
在FB發現一間高CP值的『有財号手打麵』
趁著休假前往踏點
就位於中和環球購物中心對面民有街內
整體很有日式的簡約風格
半開放式的廚房 能直接看到烹調過程
環境相當乾淨整潔
不只販售麵食 還有丼飯以及小點類
所有餐點都是經過精心研發設計才販售
在廚房邊看著老闆下廚的好功夫
加上香氣四溢的令人口水直流
店內空間設計加上暖色燈光整個很有質感
桌與桌間距離也不會顯得擁擠
餐具和茶水採自取式
想要添增風味 提供七味粉做使用
先送桌的是 黃金泡菜 $40
為老闆費不少時間獨門特製
爽脆微辣的口感
讓人忍不住一口接一口
很有開胃的FU
牛肉手打麵 $140
滿滿的炒牛肉、蘿蔔、日式小油泡、海帶芽配料豐富
採用日本進口昆布 大量扁魚與雞骨精緻熬製
湯頭清澈 卻散發著濃郁香氣
喝起來溫潤順口
麵條特選有添加山藥
口感吃起來扎實Q彈
沙拉牛肉冷麵 $160
一送上桌 份量好澎湃
有牛肉、韓式泡菜、半生不熟的溫泉蛋及海苔絲
加入獨特自製的沙拉塔塔醬做調配
攪拌在一起 很有豐富的層次口感
麵條口感比湯麵更Q彈
吃起來滑溜滑溜附有嚼勁
微辣的口感夏天吃清爽又開胃
還附一碗海帶湯
也相當爽口
豆腐麻糬燒 $100
獨特的一道人氣料理
有著日式大阪燒的外觀
以麻糬製作加入許多燻雞、章魚、玉米粒、海香菇等食材
搭配美乃滋 吃起來香Q軟
鹹甜絕妙好滋味 越嚼越香
麻糬布丁 $60
以鮮奶為基底
加入荔枝、蘋果及鳳梨丁
還有常常在摩摩喳喳中出現 亞達子
麻糬結合布丁口感柔嫩
不甜膩 順口綿密又軟Q
是道好吃又好喝 十分令人驚豔的甜點
每日製作的麻糬布丁有限
想品嚐真的要趁早
Bunny看到其他桌點的豬軟骨丼飯
看到豐富配料 令人食指大動
整體看似簡單卻有著相當獨到的美味
想要品嚐不一樣的手打麵 可別錯過