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沸騰火鍋
單點小火鍋／鴛鴦鍋
地址： 新北市永和區福和路288號
電話： 02 2928 2598
營業時間：11:00～23:00
每天上下班經過「沸騰火鍋」，也看朋友推薦過
慕名已久！（之前有來雙和板問過，感謝大家的分享>w<）
只是一直沒吃過，因我下班時它也關了
這天中午終於有機會來嚐嚐啦！
（本食記為手機食記，所有照片都是Note7所攝）
Note7心得XD ＞http://aova.pixnet.net/blog/post/44161597
▼店內一景，裝潢簡單俐落
但若客滿，所有椅子拉出來，動線應該會略為擁擠
忙碌但親切的服務生妹妹帶我們入座
桌面與電磁爐一體成形，算是寬敞
▼沸騰價目表
一律加5%服務費
若選預設的昆布湯底就不用加價
選其他的鍋底再加70元。
我們這天點「蒙古香辣」與「藥膳養生」
▼沸騰的基本肉鍋，290元+10%起
▼再來是肉質更好的牛肉套餐
會來這裡，當然就是要點這個壓！
我下次想要試試看奧勒岡頂級和牛！
也有海鮮類
店內有飲料、醬料、冰淇淋無限自取
飲料有可樂紅茶等等。
因為網路上的沸騰食記，寬冬粉看起來很不錯
所以附餐選了一碗飯跟一份寬冬粉。
▼菜盤
蔬菜的份量非常少，看金針菇比例就知道
其他就是火鍋料等等
我是寧可用幾片肉換多一點蔬菜啦！
▼霸王牛（11盎司）530元
整個盤子比一般鴛鴦鍋的鍋子還大！
上面的肉還給你疊起來～不只蓋過盤底而已
每片肉也都有切到約2mm！口感很實在！
▼每片肉都很大片，且油脂分佈均勻
就是一個肉海的概念
▼燙到粉紅色約5分熟吃起來就很剛好！
▼但因為我最近腸胃不好還是會涮到8分才吃
▼安格斯黑牛 340元
真心覺得
跟馬辣的那種安格斯黑牛相比，還是差遠啦
可能都是同一種肉品，但這裡的黑牛略韌一些些
口感有彈性，沒那麼軟嫩，牛肉香氣也較不足。
▼只要有消費，店家就會另外送的肉盤一份
豬牛羊皆可選，我們已經兩份牛了～就選了羊。
這應該是雪花羊吧，
這肉質看上去就是～嗯～
口感很柴，很像冰很久的再拿來送客人吃這樣XD
不過這是送的肉品囉，沒啥好挑剔的啦！
但若點「雪花羊」主鍋的肉品也是這種品質
可能客人就不會再來第二次了
（很多火鍋店的羊都重組，但也不會這樣子呀）
▼蛤蜊 50元
每顆都飽滿多汁，很鮮～很好吃！
加購價才50元，當然要加點！
雖然桌面很大，但一人點一個主鍋
整個桌子也就擺滿啦！因為肉盤真的太大了！
老公算是能吃蠻多肉的人，我們去吃到飽店，他都能吃很多
但是這天在沸騰，就這樣，我們兩人卻吃到好撐！
我點的霸王牛，剩最後1/3時，我已經不行了～
因為肉片夠厚、份量夠足 XD
下次來，應該會兩人共鍋一份牛小排或奧勒岡
再加150（單點品項可抵共鍋費）的蔬菜類
永和沸騰火鍋的網路食記，雖然都看得出是合作文
（沸騰所在之處交通不便，絕不是外地人可以忽然經過就想去用餐的路段）
但實際走一趟吃吃看，果真名不虛傳！！
服務態度算是不錯，外場人員都是很年輕妹阿
人手不多，每個都很忙的跑來跑去
但她們還是很努力的擺出笑容、詳細解答客人的提問
這點讓我對沸騰很有好感！！
我們點了霸王牛、黑牛、一份蛤蜊、兩個湯、一份沙拉丸
這樣加了服務費約11XX元（老公結帳故沒記細節）
平均下來一人約600元，不算便宜
但那是因為湯頭就多了140元，還有其他加點
若以肉質與份量、用餐環境來綜合評比
我覺得沸騰是一間
不便宜但高C/P值的火鍋店
只是用餐時間可以再多一點啦（但聽說沒有客滿也不會趕人就是）
若你想吃好肉，但想吃一點就好
不想去吃到飽～就來沸騰吧！
霸王牛兩人共鍋含服務費 714元，
平均下來每人350元可以吃得飽又好
也有舒適的用餐環境（一體成形的大桌面，好坐的椅子）
推薦給永和的大家啦～！