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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 兩披索靚鍋：先炒後煮特色石頭火鍋(中和)
時間: Sat Sep 24 20:00:58 2016
店名：兩披索靚鍋(自立店)
地址：新北市中和區自立路四號
電話：(02)29432868
營業時間：11:00~03:00
消費日期：105.9
圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64262116
兩披索靚鍋是一家很有特色的火鍋店，一個人也可以來吃。這家的石頭火鍋是招牌，先炒
後煮的特色料理方式，再加上DIY的樂趣，呈現出讓人著迷的好味道！
石頭火鍋一開始會先有五片左右的肉片，並且已經搭配好洋蔥、芝麻、蒜頭等佐料，開火
稍微炒一下就可以吃了！現炒現吃口感一級棒，肉吃起來很滑嫩，又香氣四溢！雖然從食
材上桌以後，都是客人自己DIY，不過其實一點也不難喔！
接下來就倒入店家給的高湯，並把一旁的蔬菜類、海鮮類食材分批丟入。
食材很多元豐富，有紅蘿蔔、南瓜、豬血糕、豆腐、金針菇、蛤蜊、海帶、起司球、豆皮
、貢丸、甜不辣、燕餃，以及好多好多的高麗菜。
整體來說，食材吃起來都滿新鮮的，蔬菜類都能夠吃出本身的清甜味，丸子類也不會有不
新鮮的臭味。最令我印象深刻的則是起司球，一咬下去真的就爆漿啦！
主食可以選擇米飯或冬粉，如果願意加五元，則可以選擇王子麵或烏龍麵，我這次是加五
元選擇王子麵。王子麵搭配沙茶醬一口接一口真的有夠香、好好吃，有夠讚！
醬料區有許多材料可以讓客人自行調配，而且都有詳細的說明。我個人認為還是經典的沙
茶醬配上蔥、蒜最對味囉！
飲料區有百香果冰沙、葡萄冰沙、烏梅汁可以選，我是選烏梅汁，喝起來酸酸甜甜，既開
胃又幫助消化。
店內座位數滿多的，而且用餐環境整潔明亮。店內鍋類價位大多位於百元附近，算是平價
鍋類的好選擇囉！比起石二鍋等知名大品牌來說，我覺得這家一點都不遜色！