作者:
unclefucka (冰不汁醬,醬不汁冰,難吃!)
2016-10-22 20:49:57店名：古早味火雞肉飯
地址：永和永利路234號
營業時間：週一到週五11：00到20：00
心得：
其實不太想推薦這家給人知道
以免到時候生意好了讓作息不是非常正常的我買不到。
但想想為了廣大想解火雞肉飯癮的人，還是把它介紹出來。
口味簡單說
偏向民雄市場內那間的味道，但飯煮得比民雄那間好。
也帶有點文化路上郭家雞肉飯的風格
肉絲、油蔥與雞油和飯拌下去以後
聞起來略有金屬、生冷，但入口帶有鮮甜，配合上飯的熱度將火雞野味
激發出來的嘉義風味，就活生生的重現在口中。
沒有放任以醬油為主味的喧賓奪主
不是吃起來無味道更無生冷且不會與白飯產生激發的肉雞油
更不是以糖熬出來的甜味。
老闆很自豪的說他每天都要花不少時間煉雞油....
若非為啥嘉義某某火雞肉飯的死忠擁蹇，或者是認為一定要做到嘉義第一流水準
才能即使是在外縣市號稱自己做的是火雞肉飯
吃了這間，基本上就可以省下到嘉義解饞的車費了...
若想要初窺正統火雞肉飯的風味，卻又怕到了嘉義胃口不合
這間也是很好的嘗新之處。
也由於位於大台北，當然價位會比在嘉義貴一些，約莫貴個十元
但絕對比北市的便宜多了......