餐廳名稱：甜在心頂級手工饅頭
消費時間：2017/4月
地址：新北市中和區中和路83號1樓 (近中和廟口、中和廣濟宮旁、枋寮菜市場對面)
TEL：02-2245-8822
營業時間：8:00 – 21:00 (週日公休)
每人平均價位：25
可否刷卡：應該不行
有無包廂：無
推薦菜色：芝麻包
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BLOG圖文：https://www.barrelleaf.com/sweet-in-heart-mento-zhonghe/
食用日期：2017.4 – 5 月
在滿久前就有在網路上看到這家 甜在心饅頭 的分享文，身為愛吃包子饅頭的人動心無誤
。前陣子剛好看到有他們的團購券，加上看到有很久沒吃很想吃的芝麻包和起司包，動心
下手滑就買了~:9
買的時候就發現甜在心手工饅頭有兩家分店，一家是在三重、一家在中和廟口附近，當然
我是選離我比較近的中和。中和店就位在中和廟口附近，離捷運有一小段路，搭公車來會
比較方便。是說這對中和廟口這一帶不算很熟，結果一開始騎腳踏車過來的時候還騎過頭
，後來才發現是自己記錯地址了… (砭w? ) (這天還下雨啊~~)
不過好在最後還是找到它了。到的時候才發現原來甜在心饅頭中和店就是小小一間，加上
這邊車水馬龍和下雨天陰陰的，真的很容易就忽略掉。
店內有一種”家常風”，就是不太像其它一些包子饅頭店的裝潢與呈現方式，沒有太特別
的裝潢，包子饅頭就乖乖平凡無事的坐在架子上。
雖然店面看似平凡無奇，但仔細一看，發現他們的包子與饅頭口味真的很豐富，除了常見
的全麥、堅果外，還有南瓜蔓越莓、紅棗枸杞雜糧、咖哩肉包等。單個價格在NT$20 – 3
0間。以包子饅頭的價格來看不算特別便宜，但是每個饅頭個頭都不小，而且感覺料也頗
多，是覺得不貴。
FB上有DM秀出詳細品項和價格：
而且當天下午到的時候，看老闆娘快速的在補貨，說早上進的都已經賣得差不多了，下午
會有另一批從三重店送過來。這樣想想饅頭包子的製作地點應該是在三重那邊。
全麥爆漿起司 (NT$25)、黑芝麻 (NT$25)、牛奶乳酪蔓越莓 (NT$25)、養生堅果 (NT$25)
嗯，這次就帶了四顆回家。雖然只有四顆，但是拿起來也是頗有份量的。
每個饅頭包子都有單獨的袋子包裝，雖然某種程度來說有點不環保，但這樣是比較方便拿
取保存。我拿回來就是直接丟冷凍庫保存，要吃的前一天再拿到冷藏退冰解凍，隔天早上
再蒸熱來吃。
牛奶乳酪蔓越莓 (NT$25)
先來看到牛奶乳酪蔓越莓。會買這個，完全就是因為那”乳酪”二字~ (笑)
蒸熱過後，就能聞到麵體傳出淡淡的奶香氣息，也讓它更誘人。
再度拿我的大拳頭當比例尺。這個饅頭蒸熱過後沒有膨大太多，但原本的個頭真的就不小
。我早上喝完一杯飲品、吃水果後再吃一個這個饅頭很有飽足感。
扒開來，可以看到中間夾雜的乳酪餡與蔓越莓乾。乳酪有淡淡不明顯的鹹味，主要是乳香
，再加上麵團體有融入奶(我在猜應該是加奶粉製作)，吃起來乳香十足，裡頭少許蔓越莓
乾增加一點莓果酸甜滋味。饅頭麵體口感紮實稍軟，是我喜歡的偏緊實饅頭口感。
黑芝麻 (NT$25)
再來看到的就是我最期待的黑芝麻包摟。包子麵皮上頭有黑芝麻點點算是標記吧。
一扒開來，看到這芝麻餡的份量就讓我先開心了，不像之前吃到頭福記饅頭的芝麻包薄薄
一層 (真的深記在心)。吃起來是不到爆漿流餡的程度，但還是有一定的溼潤度在，且讓
我覺得最大心的是不會太甜(之前吃過大部份的芝麻包對我來說都稍偏甜些)，還是吃的到
黑芝麻本身淡淡的微苦味，內餡口感溼潤度對我來說剛好，麵皮紮實，每口都能吃到淡淡
的黑芝麻香，是我會想回購的黑芝麻包。
全麥爆漿起司 (NT$25)
再來看到我也頗期待的爆漿起司。感覺有爆漿二字就很吸引人說~:P
它的外觀還滿樸素的。麵皮是全麥，蒸熱後就能聞到淡淡的麥香氣。
扒開來，看到中間的起司餡真的有爆漿、是會流動的。這起司餡鹹味比較明顯，單吃偏鹹
，配麵皮就適中。全麥麵皮的口感感覺更緊實，帶著淡淡的麥香。愛鹹起司滋味的捧油應
該會愛這款。
養生堅果 (NT$25)
最後看到的是養生堅果，我愛堅果不多說~:P
它也是全麥麵皮，不過因為有包入堅果，外表就有看到一些堅果的影子。
吃過鹹香餡多的全麥爆漿起司，這個養生堅果相對下真的很養生，全麥麵皮的味道更明顯
，饅頭本身口感紮實，吃的到堅果碎粒，整體來說味道不重，但我覺得很耐人咀嚼回味。
這次吃了甜在心饅頭的四款產品，雖然價格不算特別便宜，但我覺得也是真材實料。這次
吃的四種口味都會讓我想再回購。下次有機會再試試他們其它的包子饅頭吧!
By 桶子葉的吐司記