餐廳名稱：香港富記燒臘
消費時間：2017/7月
地址：新北市中和區仁愛街89號
TEL：02-8941-6322
營業時間：沒查到，但中午、晚上用餐時間都有 (週日公休)
每人平均價位：65 - 90
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：玫瑰油雞飯
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Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/fu-ji-cantonese/
食用日期：2017.07.05 中午
好像有陣子沒吃燒臘了，天氣太熱不想走太遠，就想說查查家附近有沒有燒臘店，
最後查到這家 香港富記燒臘 看起來不錯，所以就決定跑來吃了。
這家富記燒臘就在捷運南勢角站附近，從四號出口出來，
看到仁愛街(星巴克正對面那條，很像巷子)走進去一直走到快底就會看到了，
這裡離家是有一小段距離，但不算遠。仁愛街就是在興南夜市那條旁邊，
所以平日中午並不熱鬧，我也比較少會走到這。有趣的是，
招牌是寫「香港富發燒臘」，但是店裡頭還有名片都是寫「富記燒臘」，
我猜應該是後來改名叫「富記燒臘」吧。
記得幾年前就有看過這家富記燒臘，覺得他們能開這麼多年，
應該有一定的客源，這天平日中午到訪發現真的如此。
從從頭就能大略看到店裡頭的樣子，同時也有看到每天特價的兩種便當：蜜汁香腸飯、玫
瑰油雞飯，
都是 NT$65，現在真的很難找到 70 元以下的燒臘飯了吧。
另外一旁還有寫一些較台式的便當，但這次來是沒聽到有客人點，大多還是都點燒臘類。
一進到店裡，右手邊就是燒臘切肉台，後頭是菜台。
這次在查的時候，有看到有人特別提到一點，就是富記燒臘店內還滿乾淨的，
這次到訪發現真的如此，以燒臘店來說，真的算整潔明亮
。店內有空調，有提供熱湯與冰紅茶可自取。
店內的菜台與牆上都有Menu，直接用口說點餐。
只是這次來時，覺得老闆(應該不是台灣人)比較急性子，
俗辣我不敢停下來靠近拍Menu，所以後來是拿名片背面的Menu來拍。
可以看到品項還滿多的，除了燒臘類外，也有燴飯、廣州炒麵、河粉、炒飯等，
價格在 NT$ 75 – 95 間，都沒有破百，以燒臘店來說算平實。
另外還有上頭看到的每日特價的 NT$65 兩種便當(蜜汁香腸飯、玫瑰油雞飯)。這次來就
是吃玫瑰油雞飯。
說要吃什麼，店家會詢問內用還是外帶，外帶的話就是便當盒，
內用就是盤子，然後就是選菜。可以選三種，菜的部份這天是有提供七種，
有豆干、高麗菜、豆芽菜、絲瓜冬粉、紅蘿蔔蛋、炒地瓜葉、蒸蛋，
看Google上其它人分享的照片，有看到茄子，所以想菜色應該是會變化。
幫我夾菜的是老闆，感覺老闆比較急一點，所以我完全不敢近拍…(一整個俗辣無誤)
後來看到換老闆娘夾菜，看老闆娘與客人的互動就感覺比較親切。
選完菜之後就是到菜台後面先付款結帳，再自己拿到座位上用餐。
我習慣先喝湯再吃飯。去盛了一碗熱湯，在撈的時候就發現這湯並不馬虎，
裡頭撈的到不少帶骨鴨肉塊，還有看到高麗菜，讓湯頭喝起來格外清甜，
是讓我會想盛第二碗的好喝湯頭。
玫瑰油雞飯 (NT$65)
接著就來看這次的主角燒臘飯吧。喔對，因為我這天早上吃比較多，沒有很餓，飯有說要
少一點。
這次在店內用餐時，發現也有不少客人要求飯少一點，甚至還有不要飯的。
後來發現我說飯少一點是正確的，因為這一盤吃完剛剛好飽。
這玫瑰油雞是醬油色較深的，我個人是比較喜歡顏色偏淺的。
上頭有加一點油蔥。我覺得富記的蔥油醬口味算清淡的，
而且也不算油，不像之前常吃的 新店鳳城燒臘 的蔥油醬比較鹹和油。
雖然是特價的便當，肉給的份量不算少。肉質吃起來嫩實，油脂部份適中，不會太厚，
口味也不會太重，對我來說很剛好。(我口味算淡，之前吃到的有些燒臘就覺得太鹹。)
一旁選的三樣配菜：高麗菜、地瓜菜、絲瓜冬粉。表面普普，
但我也覺得算是燒臘店中配菜不會太油的，調味也不會過重。
飯的部份在最後有看到他們淋上醬汁。不知道是不是因為我飯有說要少一點，
覺得這次醬汁給得還滿多的。富記的醬汁是比較偏水、像醬油的液態，
和之前吃的 鳳城百合燒臘 那種稠稠的醬很不一樣，雖然醬給的不少，
但可能因為是偏水液的關係，所以嚐起來也不會到很鹹重，
鹹甜鹹甜的拌在白飯裡，讓我不知不覺就把飯喀光了。
這次吃香港富記燒臘，真的覺得富記燒臘的口味比一般燒臘店有稍微淡一些，
也沒那麼油膩。內用的環境明亮乾淨，加上還有熱湯、紅茶可取用，價格也算親切，
難怪這天平日中午來看到內用外帶的客人都還不少。
很開心南勢角這裡也有這樣的燒臘店，下次想再來試試雙拼還有河粉。
By 桶子葉的吐司記
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