※ [本文轉錄自 Snacks 看板 #1Po5HXQO ]
作者: silent8128 (飛翔的心) 看板: Snacks
標題: [心得] 公司中秋月餅禮盒分享
時間: Mon Sep 25 08:57:02 2017
賣家名稱：
金蕎食品有限公司 http://www.chin-chyau.com.tw/
這次提早領到公司的三節獎金與福委會的禮盒，感到非常的雀躍，以往公司的禮盒都挺特
別的，有送過棉被之類的，今年卻中規中矩的來了兩盒月餅，因為跟同事也就是福委會成
員有不錯的交情，所以就詢問了一下這次福委會禮盒投票結果跟為什麼選這間。
同事回答這次不少人去各間餅店試吃不少種類，主要是因為這次有不少人提議想吃月餅(
可能棉被拿夠了之類的XD)，再加上公司其實有半數以上都已有點年紀，希望不要熱量太
高或是太油膩為主。
所以收到之後就來個開箱……
第一盒:黃金帝王酥
https://imgur.com/a/ctLn8
單從外表看起來就有滿滿的大器，紫色加上金色的圖騰，果然是送禮的好選擇，看盒子就
覺得內容物應該很高級。
https://imgur.com/a/8OJgO
打開盒子看到內裡是6顆裝，3顆一排分裝，就不用擔心一次必須要全開會影響新鮮度與口
感，也不用一顆一顆分裝佔體積又不環保。
https://imgur.com/a/drvtO
整顆其實拿起來挺有份量的，重量比一般月餅還要再重一些，上方是夏威夷火山豆，我個
人挺喜歡這種營養價值高的堅果類，而且熱量不高，平常下午茶都會習慣抓一把堅果來吃
。
https://imgur.com/a/awGPI
切開的剖面圖，切得有點醜醜的，請見諒。
裡面的口感層層堆疊，有奶酪、還有Q彈的麻糬，以及不會死甜的豆沙，吃起來扎實，很
驚訝像這樣的搭配甜度不會過高，反而襯托出餅的香氣，最特別的就屬麻糬的嚼勁，讓整
個月餅的層次又不一樣，有種Q餅結合月餅的新滋味。
第二盒 :綠豆椪
https://imgur.com/a/EpOy4
再來的是第二盒綠豆椪，這款比較特別，一般應該是不會送這個看起來樸實包裝當禮盒，
不過我們公司的福委會只要好吃就會買(之前還送過一袋米….
這兩者相比綠豆椪的保存時間較短，所以就沒有特別的包裝，要盡快吃完。
https://imgur.com/a/Nl9Pr
一樣來的醜醜的斷面圖。
這是我目前吃過最不甜膩的綠豆椪，平常吃到的綠豆椪甜度都非常的高。
內餡綿密細緻，吃起來清爽不油膩，是純綠豆餡，沒有額外加些豬肉的鹹味綠豆椪，外層
酥皮酥而不油，層次感十足。
這兩款月餅共通點都是甜度調整的恰的好處，內餡都是傳統豆沙餡，但是甜度卻是現在許
多糕餅的70%左右(看官網介紹是使用甜度較低的海藻糖)，再加上近年來多數人著重養生
，少油少糖都有做足，多數烘培食品只要減油，口感就會偏乾，但這兩款的濕潤度都是夠
的，整體來說，對於長輩或是想要嘗月餅卻擔心身材走鐘的都會女性來說是挺和善的糕餅
。