我們是興南夜市的新店面(掛中國風錦旗的那家)，剛開接近一個月，會選在這期望的是租
金與人潮有個平衡，但夜市後段這邊，鐵板燒林立，110、120招牌掛的很大，甚至有的店
家炒飯65，日本拉麵80...等，由於我們的小砂鍋定價在130起跳，雖然吃過的客戶，回頭
再來的機率不少，但願意進來嘗試的人數比例還是很低。
為了壓低價格把材料縮減，亂換，吸引客群這種事我們不做，在這情況下，請教各位有什
麼方法，可以讓客人了解我們每天清潔爐台保持衛生，大陸美食的口味很有特色，料多實
在，對得起這個價格呢？
作者:
cceepp (~還在學習中~)
2018-09-09 18:55:00老哥燒烤旁邊嗎？
作者:
darknote (黑暗ç†è¨˜)
2018-09-09 19:05:00常見的限量特價品項/日期/生日優惠等都能帶出一定消費量
作者:
JicoLee (己叩)
2018-09-09 19:06:00如果要強調乾淨衛生 看要不要採半開放式式廚房 讓客人都看得到料理過程
作者:
darknote (黑暗ç†è¨˜)
2018-09-09 19:08:00重點是 你店裡賣的品項是不是和附近店家品項重疊度過高重疊度過高的情況下 除非你有新品項或買業配來行銷 不然不同價位下特定的顧客群分散到其它間是很正常的事
作者:
aa789 (aa789)
2018-09-09 20:04:00中國哪裡的料理？招牌能否看出有什麼獨特性？
作者: adam12031203 2018-09-09 20:28:00
1.逛夜市的人會希望銅板價小吃多吃幾樣2.不是品牌連鎖店，價錢又比旁邊高，大部份人不會輕易嘗試3.不景氣，更多人只要便宜吃粗飽4.折扣優惠，不要輕易使用，折扣就跟七傷拳一樣小小拙見~
作者:
ifif1026 (å°å’ª12æ²å•¦)
2018-09-09 20:50:00首先要資本夠多撐的夠久，品質好就會有人推薦而且料理要有特色一吃就跟別人不同
這問題應該可以去toberich 不是來雙和版問感覺就是來打廣告來打廣告應該要明說 感覺比較好真的要打廣告 就算是專給鄉民優惠也可以 感覺會比較好真正好的東西 吃過一定會知道 要先讓大家嘗試過才知道 只有自己知道料多實在也沒有用
作者: cocoacc (探索世界) 2018-09-09 22:12:00
覺得可以路邊發試吃 打卡評分(FB或google)送小菜 試試看
打卡評分送小菜 或主動送小菜（沒有條件不宣傳）跟客人聊天某間餐廳我覺得幾乎每個地方都不理想，但老闆有這樣做，所以google評論上分數很高
可以說一下你們的店名嗎 然後在賣什麼的價位多少 看了內文還是不知道主題是什麼
作者:
pommpomm (澎大海)
2018-09-10 09:49:00做生意其實就是地點地點跟地點，地點不好後天要補足就得多花心思了，不過今年涼的早，小砂鍋的優勢比較早顯現要是以去年一路熱到10月快11月，砂鍋料理肯定早早陣亡然後其實原PO就是來打廣告的吧
反正比開夾娃娃店好，雖然我們愛夾但真的太多，下次去吃平常省錢我只會選100內的便當，家人吃飯就200左右
作者:
jckjck (傑克)
2018-09-10 12:54:00冷氣開到玻璃會起霧那種的鍋類料理我才會進去吃,不然太虐
作者:
longya (嗯)
2018-09-10 16:16:00中國那麼大，料理方式千奇百怪最好是一個大陸料理就能概括。想打廣告不如直接講還比較好看一點
作者:
killJ 2018-09-10 17:06:00如果東西好吃 撐過前面的「試探期」 應該會很不錯。 之前我的朋友在興南夜市剛開店時 我常去陪他 生意也不是很好但他們東西真的口味獨特又好吃 所以慢慢的 熟客的口耳相傳 還有吃過的人會推薦之下 現在生意很好 好到朋友我要去吃有時候都吃不到....
認真推找寫手.或放廣告在yahoo或報紙.真的很有用
作者:
Lowking (要做好該做的責任)
2018-09-11 06:31:00平日優惠/中午優惠/加1元或10元多某個單點菜等等的先有人潮才有錢潮 加油 改天過去吃我也同意版友~要打"中國料理" 還不如更具體地名或響亮的
作者:
t7394 (genius)
2018-09-12 00:15:00可以問killj是哪家嗎？想吃吃看
開發多元管道客層增加曝光如經營googlemap 加入gomaji街口 等
作者:
puzzlej (謎)
2018-09-12 02:24:00想知道KillJ說的是哪間XD