※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SUGefuq ]
作者: chain1103 (小倩) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 要等手作漢堡排專門
時間: Fri Mar 1 18:32:06 2019
店家名稱：要等 手作漢堡排專門
消費時間：2019年2月
地址：新北市永和區竹林路119巷16號
電話：(02)89251501
營業時間：週一四五18：00～21：00，週六日11：00～14：00 、 18：00～21：00，
週二三公休。
價位：豬肉漢堡套餐$199-＄269，牛肉漢堡套餐$229-＄319，
義式白醬飯套餐 豬肉$159/牛肉$189，
日式濃咖哩飯套餐 炸雞柳$179/豬肉$189/牛肉$219/原塊牛$229，
蛋營養沙拉套餐 炸雞柳$169/豬肉$179/牛肉$209。
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：辣辣肉醬堡、日式濃咖哩飯
店家臉書：要等 手作漢堡排專門
網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/119353723
https://imgur.com/HvxekXF
https://imgur.com/VUlTgWi
https://imgur.com/wSew0yw
https://imgur.com/0bzaeZx
https://imgur.com/OoaLfw0
https://imgur.com/ELZbYW5
先前在網路上看到網友推薦這間巷子裡的好店，
前往一試，真的覺得不負他「手作漢堡排專門」的店名，漢堡排有讓人驚豔，
而且老闆很聰明，還推「你可以『集8點』」和「簽到」活動，
所以我們就理所當然的每個月都來享受一下。
他開在超狹小的巷弄裡，第一次來還錯過了這條巷子，
令人感到有店開在這裡面真是不可思議。
店面不大，但明亮的燈光給人溫暖的感覺。
店門口有張小黑板，
宣傳「集點」、「簽到」活動，以及新產品。
走進店內，小小的桌數不多，
木質桌椅和地板，給人溫馨舒適的感覺。
進門的右手邊也有一區座位區，
旁邊這張小桌子擺放的檯燈和仙人掌小盆栽，很是溫馨可愛。
牆上的掛畫，主要是美漫超人們，像凡人們一樣享受著美食，很有趣。
不過仔細一看，有人亂入，而且在喝機油？哈哈。
廚房是半開放式，讓客人看得到料理過程，很安心。
櫃臺上小擺飾很可愛。
右手邊有水、醬料和漢堡紙袋，自助取用。
若點套餐選擇飲料，也是在冰箱裡自己挑自己拿，
冰箱右邊貼著可口可樂紅色貼紙像門把的，其實是開罐器，開罐也是自己來。真正的門把
在冰箱門左邊。
「要等」不收服務費，這些簡單的小事就自助一下。
來看菜單，菜單的一面是「要等」的餐點，圖文並茂，
共有：漢堡三種、飯兩種、沙拉一種、副食三種。
菜單的另一面，要畫記坐在哪個座位、點什麼餐點的份數。
我們已經吃過好幾次了，幾乎每種餐點都吃過了！
下面按照不同次到訪分享一下：
每份餐點都是現點現作，而且他們的肉排有一點厚度，現煎真的「要等」一下。
漢堡單點就有附薯條，若點套餐，則是多了湯或飲料擇一。
附餐濃湯會先上，飲料也可以自己先拿。
湯匙質感不錯，使用起來覺得用餐心情好（不知為什麼？呵），
他們的濃湯很濃郁好喝，裡面有一些培根末和玉米。
但不管是湯或飲料，份量都不大。
漢堡附的薯條，一小杯，不是裹厚粉那種，但現炸熱騰騰、外酥內軟就是好吃，鹹度香氣
都很夠。
第一次來，就先點「我恨！浮誇堡」和「義式白醬飯」：
我恨！浮誇堡 豬肉套餐$269：
說是「浮誇堡」是因為有double肉排，
個頭倒是沒多恐怖的浮誇，不過要一口咬下也是有困難的。
漢堡麵包在煎檯上加熱到很酥脆，邊緣微微焦焦的（有時好像會有點過頭），
再來他的豬肉排，很有厚度，很鮮嫩好吃！
加上培根、兩種起司和一些辣肉醬，整體口味非常夠味。
義式白醬飯 牛肉套餐$189：
這白醬飯看似簡單，但非常好吃，我覺得尤其女生應該都會很愛。
首先，剛剛先吃到豬肉排已經覺得很好吃了，
接著吃這牛肉排，更是驚豔！
他兩種肉排都很有厚度、也保有肉汁，
但牛肉排更加有香氣！
白醬飯的部分，我覺得跟套餐附的濃湯的味道有點像？
飯充分的與白醬融合在一起，相當濃郁滿足。
第二次，點了：
辣辣肉醬堡 豬肉套餐$219、日式濃咖哩 牛肉套餐$219、義式白醬飯 豬肉套餐$159：
辣辣肉醬堡 豬肉套餐$219：
只要漢堡店有辣肉醬口味的，我們一定會試試，
「要等」的辣肉醬很讚，大概有中辣，很是過癮。
漢堡麵包內還塗抹了奶油乳酪醬，能夠稍微中和辣度，讓口感較為溫順，巧妙的搭配。
日式濃咖哩 牛肉套餐$219：
上次吃過「要等」的義式白醬飯覺得很好吃，
這次點他們的咖哩飯試試，我覺得更勝一籌！
咖哩屬於偏辛的口味，微辣非常下飯，
重口味者吃這咖哩飯會比白醬飯更過癮。
義式白醬飯 豬肉套餐$159：
看那肉排表面煎得焦香焦香的，厚度相當有誠意，
是不是很讓人垂涎三尺？
第三次，點了門口黑板推出的新口味：
韓式泡菜拉麵 牛肉口味$200：
實品跟照片不太一樣，是用韓式泡麵愛用的雙耳黃鋁鍋裝著，泡菜也已經在麵裡面了。
漢堡排泡菜拉麵，真是有創意！
平常都吃中式塊狀的紅燒牛肉麵，
今天是創意韓式牛肉麵，牛肉是厚厚的漢堡排，浸泡在泡菜的湯汁中，美味多了另一層次
。
冬天吃上這一碗暖呼呼的、又有辣度，整個人馬上熱起來。
麵條吃起來很熟悉的感覺，問了老闆，果然是採用辛拉麵的麵體。
第四次，點了：
經典起司堡 牛肉套餐$229：
經典不敗的基本款，可以吃到肉排的原味，還有生菜的新鮮爽脆，
兩種起司遇到熱熱的肉排，融化流洩的畫面真迷人。
第五次，點了：
蛋營養沙拉 牛肉套餐$209、經典起司堡 豬肉套餐$199、韓式泡菜拉麵 豬肉口味$170：
蛋營養沙拉 牛肉套餐$209：
要等的漢堡和飯類我們先前都試過了，這次來試試沙拉，感覺比較清爽。
除了一樣厚實的肉排、一點薯條，還有半熟煎蛋和生菜沙拉，
生菜部分是佐胡麻沙拉醬，我跟孩子都喜歡。
某一次要吃，但是下雨，懶得出門，拜託老公外帶回來經典起司堡。
嗯....外帶少了內用的裝潢氣氛和餐具，漢堡麵包也因為悶在包裝袋中而乾癟了一些，
雖然還是一樣美味，但莫名的，頓時降低了一些價值感，呵呵，
以後還是在店內好好享用才是，
漢堡薯條這類食物，本來就是現做起來現吃是最好吃的呀。
「要等」有推集點活動，一份套餐就可以集一點，
四個月內「集八點」就可以兌換一份200元以內的餐點（超過可補差價），還滿不錯的！
集點卡的另一面是簽到卡，只要一個月內有消費一次就算簽到，
簽到滿三個月可以95折；滿六個月可以9折；滿12個月可以85折，
以後持續每個月有簽到，就能持續85折，實在太讚了。
集八點兌換200元餐點活動，只能玩一次，
集滿八點兌換過之後，就不能再玩集點活動了，但還是可以繼續簽到，
以此活動維繫老客人的忠誠度，客人也能享有優惠，實在是雙贏。
對了，老闆是個酷帥的型男，除了訂「要等」這個店名很實在很促咪，
推這「你可以集八點」的活動，諧音也讓人莞爾一笑...老闆你真的很故意喔！
永和目前有兩家我們愛的手工漢堡店，「要等」便是其一，
他對我最大的吸引力，就在他又厚又香又有肉汁的肉排，
還有兩道外面吃不到的飯類，和簽到的優惠。
雖然他的餐點選項沒有很多，賣相也樸實低調、不是太浮誇的華麗，
但開在這超不起眼的小巷子裡面的尾巴，還能生存得下去，相信也是有他獨到之處和死忠
的客群，
而且如果週末來碰上用餐人潮客滿，還確實「要等」很久喔！有幾次我們就直接放棄：P
建議最好避開時段或先訂位。