[食記] 炎炎夏日吃涼麵囉!中和新福和街-客滿億

作者: tearofsea (海之淚)   2019-05-25 19:26:10
打完羽球一身是汗只想吃點涼的,搜尋了雙和板以後決定來看看這家到底有沒有開XD
https://i.imgur.com/G0Yk66A.jpg
地址:中和區新福和街 235 號
電話:2249-3088
有 foodpanda 外送服務~
https://i.imgur.com/D4cONC2.jpg
沒有很餓,所以兩人只點了一碗大涼麵 50 元 + 四神湯 50 元
涼麵份量好像也沒有特別大,即使這麼熱的天氣還是感覺可以輕鬆嗑完XD
https://i.imgur.com/yZsvVX9.jpg
上面那一大坨,你沒看錯,就是一整大坨蒜末(還是該稱呼它為蒜泥?)
加這麼多蒜的東西一定好吃啦!
老闆細心提示一定要拌勻(不然應該會嗆死XD
醬有點稀,有點可惜> <
https://i.imgur.com/gFaHAsG.jpg
麵,口感非常之 Q 彈,有種手工麵的嚼勁(?),身為涼麵的麵體我給它滿分!
但不確定它是不是手工的~
醬,初入口有很明亮的酸(應該是醋吧我木舌不太會分辨),中段是令人醉心的蒜的濃郁嗆
辣,很穩重剛好不會太過分,最後麻醬的香氣才暈開來。
很難得吃到最主要的味道不是麻醬,然後湊起來又很好吃,尤其那個酸很開胃!
不過我個人喜歡南部口味也很喜歡麻醬,所以覺得缺少了甜味、也覺得麻醬可以再多
一點。J 格醬我給九十分!
瓜,嗯就是很單純的小黃瓜絲,也只有小黃瓜絲。
一句話,好吃!
因為醬稀稀的關係,感覺清爽不油膩,也不會黏得整嘴麻醬。推推~
四神湯的部分,料 hen 多,令人感到幸福:
https://i.imgur.com/yBb2ILY.jpg
腸子 hen 肥:
https://i.imgur.com/lZqFhqy.jpg
湯的味道濃醇、四平八穩,鹹味適中;
腸子一咬下去香味爆炸開來,就喜歡這脂肪的味道啦!吃腸子就是要吃脂肪(欸難怪會胖
口感相當的 Q,而不是燉的爛爛的那種,
基於我個人更喜歡爛爛入味的,這湯我給差一點滿分的九十分!
這兩道都豪豪吃啦,不是滿分就是差一點滿分,應該不是因為我標準不高吧(掩面)
想吃涼麵的板友可以試試~
ps. 沒有貢丸湯,好可惜
https://i.imgur.com/huf1Pwt.jpg
作者: maple0935 (楓)   2019-05-25 23:31:00
這家以前在中和農會那附近 滿好吃的 不過生意都普普味噌湯是豆腐跟豆皮還有蔥花 略鹹 但還不錯喝
作者: heibe (在屋頂唱著你的歌)   2019-05-26 09:05:00
沒有貢丸、也沒有蛋花喔?!感謝滅火...
作者: amin0811 (阿明)   2019-05-26 10:12:00
從小學在中和派出所對面巷子口吃到他到農會現在搬到這裡但是我只能說,小時候的回憶口味已經只剩下3成了...似乎是去中和農會後第3年還4年我明顯感受到醬口味變了以前比洪記好吃,現在洪記比較好吃,洪記沒太大改變
作者: ashiou1031 (denial0031)   2019-05-26 10:20:00
老闆一樣 但麵體跟以前不一樣了
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2019-05-26 15:05:00
其實我也是覺得看起來還好耶,可能剛好不是我愛的型,原Po拍謝

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