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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 松水境微食堂 新北中和 Q彈鮮美大腸炊飯
時間: Mon Feb 8 22:14:05 2021
餐廳名稱：松水境微食堂
消費時間：2021年/2月
地址：台灣新北市中和區中正路217-7號
電話：+8862 2243 8240
營業時間：11:00 - 20:30 (週一公休)
每人平均價位：145 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大腸雜炊飯
官網：https://www.facebook.com/357526007712068/
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/02/q.html
2021年2月5日，這天晚上和朋友約吃飯
我們來到了位於台灣新北中和的松水境微食堂
這裡最近的地標是雙和醫院
最近的捷運站是捷運景安站
店內的裝潢很有特色
有很多佛教相關的物品和裝飾
有著濃濃的復古風格
相當有特色
店內還放著老歌
梁靜茹和李宗盛的對唱歌曲
滿滿的老情懷
我們找了個位子坐下後
悠閒地看Menu來點餐
我則是點了作為店家招牌的大腸雜炊飯
大碗的一份是95 TWD (= 3.39 USD)
以及一份麻辣豆腐，50 TWD (= 1.78 USD)
朋友則是點了一份胡麻乾拌麵疙瘩
中碗的是65 TWD (= 2.32 USD)
以及一盤滷大腸，70 TWD (= 2.5 USD)
這裡的只能使用現金支付
對於客人來說相對來說不那麼方便
點完餐付完錢後
我則是到醬料區拿了些麻椒末末
似乎是這裡的招牌醬料
過了約莫十分鐘後
我們的餐點陸續送上桌了
https://imgur.com/baYyOhw.jpg
首先來嚐嚐這裡的招牌，大腸雜炊飯
大腸雜炊飯底下是滷肉飯
上面則是滷大腸和蔥花
https://imgur.com/k139y30.jpg
豬大腸本身口感相當Q彈
吃起來沒有腥味且滷的相當入味！
搭配上底下微肥的滷肉末
以及粒粒分明但又有些許黏性的白飯
實在是絕贊的美味！
大腸沾上一點招牌的麻椒末末
吃起來更加美味！
將麻椒末末拌入大腸雜炊飯中
使得整碗大腸雜炊飯的口感層次更加向上提升
https://imgur.com/dbCHgCk.jpg
而湯汁看起來紅色的麻辣豆腐
豆腐味道相當入味
但湯汁不會很辣
個人覺得加入店內特製的麻椒末末
吃起來更加過癮且好吃
點了大腸雜炊粉
還有附上一碗關東煮湯
關東煮湯是以柴魚昆布湯頭為基底
搭配上一顆鱈魚丸
喝起來順口好喝，相當清爽
朋友的胡麻乾拌麵疙瘩看起來似乎也不錯
單點的滷豬大腸還多了洋蔥
吃起來多了點洋蔥的鮮甜味
個人覺得松水境微食堂的大腸雜炊飯
既滷得入味且又不會腥臭
搭配上店內招牌的麻辣醬料更是一絕！
絕對是非常值得一試的美味！