※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W_EQqrL ]
作者: redleeve (Gko) 看板: Food
標題: [食記] [新北市][永和區][波蘿大亨]冰火菠蘿
時間: Sun Jul 25 12:20:57 2021
地 址:新北市永和區中興街14號
交 通:頂溪捷運站
營業電話: 0979055598
開放時間: 10:00-19:30
餐廳價位: NT$25~NT$65元/人
可否刷卡: 無
停車資訊: 無
消費時間: 2021年7月
訂 位: 無
▼圖文好讀版:
https://redleeve.pixnet.net/blog/post/558315965
▼特色介紹:
疫情期間開幕,依舊生意好到爆炸永和頂溪-波蘿大亨
是板橋排隊名店柏菲波蘿的新品牌
愛吃冰火菠蘿油的朋友必衝喔!
目前店內只有4樣產品:
柏菲芙蓉蛋塔$35.冰火菠蘿$45.
牛奶波羅$30.焦糖烤布蕾$45
冰火菠蘿
酥皮很香帶點脆度,菠蘿包鬆軟口感帶奶油香氣
也不會很甜
夾著鹹鹹的法國鐵塔奶油,入口即化~
回到家奶油也沒有全部融化,讚
牛奶菠蘿
比我想像的大顆耶!是橢圓形耶~
皮比我一般吃到的波羅厚一點,也帶脆度
中間都很鬆軟帶牛奶香氣~
我是帶回家當早餐
稍微烤熱熱吃也很香很好吃喔!
柏菲芙蓉蛋塔
柏菲芙蓉蛋塔,拿起來有重量
外型看起來有點像杯子版的德式布丁塔?
塔皮滿酥脆的,奶油+牛奶香氣明顯
內餡很滿滑嫩(沒有蛋腥味),一咬就快爆開~
也不會很甜喔,冰起來冷藏吃也好吃!
焦糖烤布蕾
脆脆的焦糖搭上入口即化非常香濃細緻的布蕾~
簡直是人間美味獨特奶香在口中化開
就算夏天吃也不會甜膩喔
我瞬間就吃光光
https://imgur.com/bVng8Ae
https://imgur.com/ls70kxo
https://imgur.com/OKspb2I