張健豐》嘉義人北漂見證永和發展
2021年8月1日 週日 上午6:00·7 分鐘 (閱讀時間)
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【愛傳媒張健豐專欄】一直以為家父那一輩是最早北漂的嘉義原鄉人，直到這次返鄉才得
知，有更早一輩的鄉賢很早就北上了，在永和的新店溪畔從事採石工，空閒時還去支援農
忙；晚來一輩的則從事新興的家庭代工業，可謂見證了永和30年的發展。
「北漂」從事採石工
2020年6月初，嘉南平原一片片黃澄澄的稻穀正在收割。平常應該在5月節（本省人對端午
節的稱呼）才收成的稻米，當年因有閏4月的關係，提早了農忙。在嘉義大林的老家，村
裡的農夫們在炎炎夏日裡結束一天的農忙後，趁著傍晚，天還亮著，在讓人垂涎欲滴的芒
果樹下聚集聊天。其中兩位，輩分算是筆者的嬸婆、叔父，對久久才回來的筆者顯得陌生
，但他們得知家祖父和家父後，就敞開心房，開始話家常了。
我提到家父年輕時就在大林糖廠搬運蔗渣，後來轉到今天新北市的永和擔任建築業粗工，
家母在懷著筆者時，就去中和公路一村（捷運中和線永安市場捷運站一帶）的工地，幫忙
搬運建材興建四層樓的公寓。從此就一直在中永和定居，算是我們村裡最早的北漂移民。
嬸婆說，她們家比家父更早到台北打拼，在永和「做石仔」，因為很好賺，吸引了村裡一
批又一批的年輕人北漂，從事該行業。嬸婆還提到村裡早在光復後，因台北物資缺乏，有
人將村裡吃的東西拿去台北，所謂「一隻雞換一棟樓」，讓我們聽了大開眼界。
嬸婆在1959年八七水災過後，為了生活家計和拚經濟，離開大林，舉家到永和秀朗一帶「
做石仔」，即所謂的採石工。那時機械採砂船還不普遍，業者需要請工人在溪裡採石，就
是駕駛木船，用長柄的砂耙，將石頭耙到畚箕裡，有大石頭就先揀掉；裝滿後，把畚箕裡
的石頭，倒進船裡的篩子搖幾下過濾，篩不過的大石頭再倒回河裡。篩出來的「五分石」
即建築所需要的，永和當地人稱「石鎖」(閩南語)。
砂石為永和人帶來財富
在永和的東北西三邊都有新店溪環繞著，新店溪從山上沖刷下來的砂石，會堆積在新店溪
的永和段這裡。中正橋下游大都產細砂，不用雇工，可以直接挖取；而上游陸地大都產砂
石，需要經人工篩過，故砂石公司要負擔篩石工資，並繳給政府基本費。永和這裡的砂石
顆粒剛好是三合土所需用，加上離台北市中心很近，只有兩、三公里。因有地利之便，所
以，從日據時代，台北市土木工程上所需用的砂石都是取自新店溪永和段。
據《台北州志》記載，日據末期，永和有80幾艘船隻，大都是採石船，那時還沒有機械採
石船隻，都是靠船夫在河裡採集砂石，供北市建築所需。所以，採砂石是當時永和農業以
外的第一大產業，也是居民累積財富重要的經濟來源之一。光復後，隨著台北市都會區的
發展，採石業更加蓬勃。曾與永和仕紳楊仲佐共同奔走催生「川端橋」(今中正橋前身)，
畢生奉獻於信用合作事業的許加，曾在1954年和其他五人合股籌設中和實業公司，準備開
採新店溪及淡水河等地區的砂石。經濟部及省府獲准後，因台北市政府遲遲不發公文，拖
了六年，上級政府呼籲解決，台北市政府回覆「以適在工務局計畫採取區域之內，因而未
發執照」，可見當時砂石業的燙手，人人都想來分一杯羹。
也因此時「採石工」的需求大，於是便有嘉義的村民北上參與。當時主要的雇主是蘇寶福
。蘇寶福是前縣議員蘇貴碧的父親，是第一位在秀朗地區用機械開採砂石的人。他曾誇口
說：「時鐘每滴答一下，他就有多少錢進入口袋。」那時約1961年左右，台北正在大興土
木，買砂石都需要排隊，所以的確讓他賺了不少錢，後來買土地蓋房子。當永和不能開採
後，就移到花蓮開採，做砂石外銷生意。
另一在永和採砂石的業者─「台北工業」，是大同公司的前身。業主林提灶，他的兒子是
林挺生，曾擔任過台北市議會的議長。後投資電器事業，研製出全台知名的大同電鍋。至
今，電視廣告裡的「大同大同國貨好」，猶讓40歲以上的民眾琅琅上口。
永和居民努力發展工商
嬸婆說，當時家鄉北漂的人在新店溪邊，搭西瓜寮─竹編的小屋居住。在「採石工」沒事
可做時，聽到有人叫工支援農活，便去幫忙。當時永和還有很多水田可以收割，雖然每年
可以收穫兩次，但產量比南部少。此外，他們還去幫忙採收蘿蔔，拿到大圳溝（永豐圳）
去洗，順便摸蛤仔。
永和因為土壤是新店溪所沖積，古稱「溪洲」，沙壤土最適合蘿蔔生長，加上發達的水利
灌溉，是冬天最適合栽培的作物。最盛時期在1950至1960年代，整個永和都是種蘿蔔的田
地，到過年時，永和路上都是拉蘿蔔的板車，絡繹不絕，台北中央市場賣的蘿蔔都是永和
所生產的。那時過年家家戶戶都有自己做蘿蔔糕的習慣，嬸婆她們女人家就自己堆起石頭
作灶，製作簡單的蒸籠，克難地「炊糕」起來，也有模有樣的。如新北土城割稻缺工，新
莊缺「採石工」，也去支援。所以，台北人稱呼他們嘉義北漂的叫做「下港牛仔」。每到
5月節新店溪舉辦龍舟競賽時，諳水性還有不錯臂力的「採石工」就成為比賽的得力助手
。
嬸婆還提到，在八七水災後，一些退伍軍人曾在新店溪岸邊的景美作醮以祭亡魂，當時有
一個月全城禁殺豬、禁葷食，新店溪的溪水是黑的，而且是十二生肖的豬尾年，從此經濟
就開始好轉。約1981年時，永和農地大多改為建地，沒有農地，蘿蔔產量就越來越少；而
新店溪經年不斷由機械大量開採後，造成河床凹凸不平，昔日中和八景之一的「永和暮潮
」逐漸消失，當局遂禁止業主抽取河砂。叔父提到，他們為了響應政府「家庭即工廠」政
策，也北上永和到公寓改建的成衣工廠當起勞工。後來年紀大了，懷念家鄉的農田，才和
嬸婆一樣回來度餘生。
樂天知命才是正道
嬸婆感嘆，上台北那時，錢賺得多卻捨不得花，一直存起來，不知道要投資土地。不過也
很慶幸能把身體顧好，活到八九十歲年紀還能顧得住祖先留下的農田，歡欣收穫的成果。
華燈初上時，筆者看到農民們在水圳的深水裡，正以畚箕打撈福壽螺以高價販售。能把昔
日採石工的智慧用在除害上，這不就是中國人「樂天知命」的態度嗎？
作者為歷史研究工作者
●《觀察》雜誌授權刊登
●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場