※ [本文轉錄自 Food 看板 #1and7aed ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 新北 永和 永安市場 森式咖啡所
時間: Sun Jul 30 22:21:21 2023
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45450980
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很早就聽過有人推薦森式咖啡所
但位置在中永和地區對我來說交通路程不太順
最後還是多虧了咖啡護照推了一把成功踩點
距離最近的永安市場捷運站不到5分鐘左右路程非常方便
店面乍看真的找不到招牌所在
大量的木板木材妝點走森林系風格
認真眼睛張大才發現厚實的木板上刻有森字
對照玻璃門上手寫的許多注意事項證明自己沒有亂闖
門口栽種的鹿角蕨生機蓬勃很有生命力
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店裡比門外看起來光線更明亮
門口前半部有靠窗的高腳椅跟四人座的長桌空間
牆邊有整排自家烘焙的咖啡豆跟掛耳包
森式咖啡所不僅有單品咖啡
更知名的是店家自行調配的多款配方豆
店裡幾乎所有的家具擺設都是沉穩溫潤的木製材質
比起鋼鐵更有溫度讓人放鬆
椅子下方有提供收納籃可以放包包
幾乎所有座位旁都有插座使用很貼心
店內天花板上垂掛著大片綠意植物
很有種來到森林或是植物園的身歷其境感
整體很有歐洲古典氣質氣氛
森式咖啡所除了是一間咖啡廳之外
也有販售許多餐具物件
很多可愛的杯子都是銅板價格值得帶回家昇華用餐的質感
如果沒有客滿的話店家都不會趕人很棒
光是衣索比亞的豆款就有整整一頁選項
簡直可說是衣索比亞專家的程度
不過不是所有的豆子隨時都有庫存供應
有藍色圈圈標記才是當日有提供的手沖選項
除了非洲大產區之外中美洲的豆款也有不少
基本上所有豆款都是以淺焙至中焙為主
店裡的所有手沖皆可以做成冰鎮冷飲
沒有額外加價令喜歡冰飲的我覺得開心
唯一深焙的豆子果然是選擇印尼的黃金曼特寧
除了豐富手沖選項之外
也有提供義式咖啡飲品
濃縮使用的是店裡招牌的森配方豆
續杯有折價20元的優惠不無小補
森式咖啡所一直都很認真開發新款的自家配方豆
將近10款的豆子各具特色非常值得一試
而且名字都非常漂亮深具意境
茶飲跟巧克力飲品可以讓不想喝咖啡的人有另一個選擇
甜度如果要調整無糖的話記得點餐時要先提出需求
無咖啡因的飲品不僅有不同口味的牛奶
也有草本花草茶的熱飲
想來個甜點跟飲品的下午茶組合也有折價
正餐的選項個人覺得很豐盛
飯類水餃跟麵包沙拉都有
可以滿足大部分人的喜好
剛好用餐時間造訪的話不妨考慮一整套森套餐吃好吃滿
甜點以手寫玻璃看板呈現
光線下透著陰影的字樣很有情調
若當日沒有供應會以打叉標註
法式舒肥豬肩肉藜麥白飯 TWD220
整份套餐營養均衡色香味俱全
以一般女生食量差不多七八分飽
加入藜麥的白飯濕潤且粒粒分明非常好吃
生菜沙拉新鮮清脆多汁
搭配清爽酸味醬汁很開胃
事先舒肥處理的豬肉有點像叉燒的做法
邊緣酥脆中間柔軟入口即化
基本都是瘦肉但不會乾澀非常合我的意
混合半熟蛋的蛋汁更是令人上癮
整體調味不會過重以食材原味為主角
手沖咖啡 TWD140
這次選了瓜地馬拉中焙水洗的花神
森式的手沖使用的是金屬製哥倫比亞式濾壓壺
冰鎮沒有額外冰塊不會稀釋濃度
喝起來味道平衡非常好入口
近聞有著柔和的香氣
口感帶著厚實的可可堅果甘甜
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森檸塔 TWD150
檸檬塔的名字以店名取諧音森林很有創意
黃澄澄的塔餡上灑落更多青綠檸檬皮屑
柑橘香氣非常宜人清新
森檸塔的內餡有點像高壯的質地
吃起來酸度我覺得很足夠不會太甜
非常適合嗜酸的人享用
塔皮偏薄以檸檬餡為味覺主角
可以在每一口的柔軟中隱約嘗到奶油香的酥脆口感增色
非常喜歡森式咖啡所閒靜自然的氛圍
每個人都看起來幸福洋溢
整個氛圍非常有正向的活力能量
讓被工作壓住的我在咖啡美食及氛圍的療癒下好好充電再出發
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/12/05
花費: NTD460(舒肥豬飯+手沖+森檸塔各1)
森氏咖啡所
12:00-22:30
公休日: 週四
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: Yes
有無限時: Yes (客滿2小時)
低消限制: Yes (每人一杯飲品)
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否訂位: 可
地址: 〒 234 新北市永和區水源街39巷26號
電話: 02-2921-8185