※ [本文轉錄自 Food 看板 #1au3FCu7 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 永和區｜樂華夜市 方家園臭豆腐
時間: Sat Aug 19 11:15:21 2023
餐廳名稱：樂華夜市 方家園臭豆腐
消費時間：2023年/6月
地址：新北市永和區永平路26號
電話：02-2231-9922
營業時間：17：00–23：00│星期三公休
每人平均價位：$40
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/fang-jia-yuan/
逛夜市最吸引人的就是尋找小吃啊
而臭豆腐應該也是許多人不會錯過的品項
喜歡的人愛到不行
害怕的人則是閃的遠遠
深怕衣服被這個味道給沾上…
位在永和樂華夜市的方家園臭豆腐
現炸的滋味
讓老饕們遠遠的就聞香而來
雖然只是路邊的攤位
座位數不算多
但品項單純所以翻桌速度相當快
每張桌上都會擺放辣醬
這個辣度很適合嗜辣的人
可以讓臭豆腐的滋味更有層次感
方家園臭豆腐 菜單
這裡販售的品項就只有炸臭豆腐
只是分為大份的四塊豆腐
以及小份的三塊豆腐
但是算起來平均單價都一樣
香酥臭豆腐(大)│80元
不論是內用還是外帶都是用紙盒包裝
除了香酥的臭豆腐外
一旁還會放上必備的泡菜
臭豆腐的是屬於皮酥內嫩的路線
咬下去還會有爆汁感
豆腐中間是有挖孔的
塞進了蒜泥和醬汁
也可以搭配著泡菜一起入口
除了增加風味也能解膩
搭配起來相當不錯
酸甜脆口的泡菜味道算是適中
很順口不會過酸
應該是每個人都能接受的滋味
平均花費與心得
此次平均花費金額：40元/人
很道地的台灣小吃
可能有一些人很排斥這種味道
但喜歡的人卻一吃就愛上
臭豆腐和泡菜的表現都還不錯
但嚴格來說價格稍微偏高
如果可以搭配免費的湯品可能比較剛好