※ [本文轉錄自 Food 看板 #1becOotC ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 永和區｜世界豆漿大王
時間: Sat Jan 13 18:30:08 2024
餐廳名稱：世界豆漿大王
消費時間：2023年/11月
地址：新北市永和區永和路二段284號
電話：02-8927-0000
營業時間：24小時
每人平均價位：$110
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/world-soy-milk/
位於永和的世界豆漿大王
創立於民國四十四年
算是「永和豆漿」這個名稱的創始者
到了民國六十四年更變成首家24小時營業的豆漿店
就連頂溪捷運站的出口指標也列出這間店的方向
可見朝聖的旅客應該是不少
這間歷史悠久的名店
經過重新整修後有著霸氣十足的外觀招牌
門口兩旁擺放了食物模型
以及到店光顧的名人照片、簽名
對於過路行人來說很有吸引力
這裡的內用和外帶是分開動線的
外帶的人直接在店外排隊點餐即可
店內的環境也是明亮乾淨
將現代設計風格與懷舊元素融合
打造出這間名店的用餐空間
餐具和醬料都是採自助方式
有需要的人可以取用
世界豆漿大王 菜單
點餐付款完會拿到震動號碼機
等到震動後再到取餐口取餐即可
燒餅夾蔥蛋│45元
外觀樸素的燒餅
烤過後再配上蔥花蛋
麵粉、蔥和蛋香的多層次感
燒餅夾油條│45元
酥香的燒餅搭配炸油條
看似普通卻是經典的組合
再加上個豆漿絕配阿
椒鹽飯糰│45元
不同於一般的傳統飯糰造型
這個飯糰更像是從竹筒飯取出的長柱狀
所以份量上感覺相對少了點
裡面的內餡有肉鬆、油條、蘿蔔乾等
最特別的是還加了糖進去
呈現出鹹甜交織的滋味
小籠包│110元
蒸過的小籠包算是薄皮
鹹香內餡的部分表現還算不錯
趁熱品嚐還會噴汁
在吃的時候要注意一點
廣式蘿蔔糕加蛋│65元
將蘿蔔糕煎到外酥內軟
除了紮實的用料外
還吃的到蘿蔔的甜度
外面則是用一層蛋皮包覆
品嚐時多了蛋香和營養
馬來糕│35元
除了鹹的餐點外
想換換甜的風味也OK
馬來糕有著漂亮的金黃色澤
蓬鬆柔軟的口感
甜度也不會說很重
很適合當作甜點享用
蘿蔔絲餅│40元
厚實的外皮煎到金黃
裡面則是包著刨絲蘿蔔
一口咬下會有餅皮的香酥
還有蘿蔔絲的清甜脆口
彼此相輔相成的美味
冰炭香豆漿│30元
帶有焦香味的豆漿
是在高溫環境下持續攪拌形成的
可算是店內的招牌風味
不過這微焦微甜的味道不見得是大家都愛
但個人是覺得偶爾換換口味也不錯
鹹豆漿加蛋│50元
可能有些人沒吃過鹹豆漿
裡面加了蝦米、蔥花、菜脯和油條等
依照個人喜好可以再加點辣和醋
鹹香的特色美味
喜歡鹹豆漿的可以來試試
平均花費與心得
此次平均花費金額：117元/人
整修過的永和豆漿創始店
用餐環境乾淨明亮很不錯
整體來說餐點表現還OK
不過總覺得少了點老店該有的氛圍
如果有興趣的話還是可以來朝聖一下