※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T6PwnVu ]
作者: shine008102 (王小麵) 看板: Food
標題: [食記] 新北汐止 雄。臭豆腐 平價好吃
時間: Mon Jul 1 13:48:30 2019
餐廳名稱：雄。臭豆腐
消費時間：2019年6月
地址：新北市汐止區，位置不一定
電話：
營業時間：
每人平均價位：50
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
圖文好讀網誌版：https://reurl.cc/MQonm
內附營業地點跟時間
用餐時間：108.06.28
「雄。臭豆腐」，這個流動攤販我已經吃過很多次了，是我們夫妻倆目前心中在汐止的第
一名臭豆腐！
這攤販沒有固定的地點，一~五每天在汐止不一樣的地方擺攤，六日無擺攤。
禮拜五吃了晚餐回家，從汐科站一出站就聞到他臭豆腐的味道，本來肚子不餓的，聞到那
個臭味還是忍不住買了一份回家，因為是攤販只能外帶回家，好險家離這裡不遠，那不然
很怕提回家，臭豆腐會因為水蒸氣而爛掉。
這個「雄。臭豆腐」，就只賣豆腐，一份50元，附上臭豆腐一定會有的台式泡菜
回到家後，特地用盤子把他裝起來，想知道到底有幾塊，約12個小三角型，應該差不多用
了6塊臭豆腐，這樣的分量，50元其實很划算！
臭豆腐不是整體酥脆型，是內軟外偏軟，但是咬下去會噴汁的那種，有些會外酥內軟或是
整塊都是酥酥脆脆的，但相對的就吸不了太多泡菜的湯汁。
淋在臭豆腐上的醬料，蒜味非常足夠，泡菜應該是老闆自己醃的，每次吃都會看到裡面加
了甘草，辣椒也夠辣，外面常見的以辣豆瓣醬居多，「雄。臭豆腐」用的是會辣的辣椒醬
。
最後，炸臭豆腐、啤酒，真的是夏天超爽的搭配！