生意超慘但續送愛心餐 暖心火鍋店老闆:「肚子餓,過來!」
疫情之下,餐飲業無法內用,火鍋店更是大受影響,「業績掉了有7成吧!」在汐止經營
「易聚」火鍋店的老闆郭易吞了一口苦水說著。吃火鍋大多都是在店內現煮現吃,疫情升
到三級後店內完全沒有生意,即便有外帶,依舊難以打平,他悶悶地說:「我們玩不過大
企業,他們會有外帶折扣,我們沒辦法!」老闆和員工在店內沒客人也沒事做,閒到發慌
!原本會送愛心餐到陪課教室給孩子們,也因為疫情停課,自然停止送餐。
問起郭易發起愛心餐的初衷?我想他應該很不習慣為自己說好話,有點小聲害羞地說:「
當初開店就想說回饋一下社會,不管有沒有賺錢。」但他說可能因為手上的刺青,看起來
有點兇狠不好親近,民眾不太敢多問,所以當他看到有人在店門徘徊,他會主動問:「要
拿餐嗎?」通常對方點頭後,郭易也不會多問,就進去備餐。愛心餐不需要任何證明,他
明白有時候不是低收入戶或是清寒家庭,但人就是會有突如其來的困難時刻,最近因為疫
情,更多人被迫放無薪假,進而影響三餐,他豪氣喊話:「過不去,也不要餓肚子,不用
多說,肚子餓就過來!」
在我看來他就是像是泥菩薩過江,店租、食材、員工的薪水,每天睜開眼睛就是在燒錢,
自身難保的現在,火鍋店靠著便當、外送每天業績只剩3成。疫情爆發後,郭易聽到朋友
媽媽在醫院工作,很多餐廳都不敢送餐過去,郭易主動打電話過去說可以送,而且自掏腰
包供100份便當的費用,問他,怎不守點本?他語氣輕鬆的說著:「他們就沒東西吃啊!
醫護人員倒了,誰來照顧我們!」接下來不僅送醫院,還持續發送給鄰近的警消單位。
街坊鄰居知道他們在做愛心餐,也會一起出錢,有人一口氣捐了110碗愛心餐,且指定通
通要送國泰醫院,一問之下,才知道捐餐的媽媽自己女兒就是醫護人員,希望這份送餐的
溫暖可以持續傳遞下去。有大家撐腰,店內愛心餐已經累積突破500份,「我知道有些人
是想幫我們衝業績,希望我們撐下去,順便做愛心。」郭易習慣當個男子漢,不習慣把溫
柔的感謝掛嘴邊,持續用他不怕死的精神發送便當,給撐住這波疫情的醫護、警消。
對他說,怎不忍一下,吞下房租,店內暫停營業,他用Chill口吻:「找點事情做啊!」
店內5個員工,他沒有辭退,即便工作量大減,他小小聲的說:「大家都有家庭要養,我
辭掉他們,他們怎麼過日子。」
31歲的郭易育有1歲7個月的兒子,每天發送愛心餐到旁人看似病毒量高的區域,老婆、媽
媽也都會擔心,要他別做了!「我就不怕死,但會被我老婆念,沒賺錢又燒錢,我自己也
會擔心小孩,但想想醫護人員沒飯吃,我就還是想去送。」他皮皮笑著說:「我老婆就是
嘴巴反對,但其實一直默默支持我。」
這波疫情,房東也有主動減少房租,但其實減不到1/3,郭易也明白沒有道理要讓房東再
多減房租,大家都是有生活要過的人,「勉強撐著,撐過就贏了!」與其沒事做,不如賣
點便當,少賠一些。去年疫情,幾位股東陸續退場,剩他一個苦撐,後來逐漸轉好,最近
又來一波,他嘆口氣說:「有點看不到盡頭,不知道今年撐不撐得過,撐不過就收了。」
做愛心餐對他來說不是在歌功頌德自己,郭易語氣平實說:「往後看一定還有比我們更苦
的,希望大家一起撐過去就好了!」(周淑萍/綜合報導)
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除了有愛心餐,店內也有炒飯、咖哩飯等餐點販售,同時提供外送、外帶服務
[易聚]吃鍋那件小事
(02)8693-1777
新北市汐止區福德一路152號
https://tw.appledaily.com/supplement/20210606/5TEDHFY755AX3PX2I4W2JOCJVE/
有人吃過這家嗎?不知道如何
店家有提供愛心餐給需要的人