餐館名稱：錦發師日式蔬食
地址：新北市汐止區秀豐市場100號攤（近秀豐路）
電話：0938-096-326
營業時間：週三至週日 1130-2000（週一二休）
平均價位：35-240元
圖文記錄：https://jingxuan.tw/jin-fa-master/
錦發師日式蔬食菜單，也適合全/蛋奶素的朋友，小小的攤位廚房可以變化出的料理不少
，如飯麵便當炸物及主廚推薦手工菜等，意猶未盡還可以外帶冷凍餃丸子回家隨時吃，整
體消費落在35-240TWD，有稍稍的調漲價格，但價格仍然可愛迷人。內用位子爲攤位吧檯
位或市場前空位，無低消、無10%服務費。外送平台是 foodpanda、ubereats。
什錦炒飯 Assorted Fried Rice（95TWD/蛋），份量非常有誠意的台式炒飯，米粒之間不
會太過於黏溼或乾澀，這炒飯的功力拿捏的不錯，至少是合我們的胃口還讓我們想再外帶
一份的。老闆分享酥炸茄子也不賴，茄子肉抱有水分，外酥內軟，不用蘸醬或下胡椒粉就
很OK。
南洋味炒拉麵 Nanyang Style Fried Ramen（100TWD），這是屬於湯汁較多蔬菜量滿滿的
炒拉麵，看起來以爲是咖喱，實際上則是香料濃郁的南陽風味湯汁，雖然油下得有點多，
但實際上味道是可口的，還有拉麵口感也合宜。
南洋紅燒什錦湯 Nanyang Braised Assorted Soup（45TWD），配量讓人感動的湯品，以
50元不到的價格來說，碗裏蔬菜金針菇等量讓我們留下記憶點。湯味的話偏清香，私心希
望調味更濃郁一些，對我們重口味來說就更完美了。