圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/74234565
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芝玫蛋糕專賣店
地址：台北市士林區德行東路89號
官網：http://cheesemate.com.tw
電話：02-28356956
消費時間：2014.04
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幾年前，有陣子，部落客間的熱門話題就是「台北哪裡有好吃的起酥蛋糕?」。
於是大稻埕的「加福奇士蛋糕」、士林的「百合起酥蛋糕」，還有天母的「芝玫蛋糕」被
推舉出來。
這次來為各位介紹一下，位於天母商圈週邊的芝玫蛋糕。
=>插播一下，芝玫另一項招牌商品「乳酪蛋糕」似乎比起酥蛋糕更要知名。
起酥蛋糕一盒是220元。
每盒有9片起酥蛋糕。
可以常溫吃，可以冷藏後吃，甚至可以用微波爐加熱個幾秒再吃。
我個人是愛冷藏後吃，涼涼的吃，感覺味道更實，油感鎖起來。
芝玫蛋糕說自己是起酥蛋糕的創始店，用超過500層手工摺疊而成的麵皮，造就了起酥層
次分明，又渾然天成的口感。
單吃起酥蛋糕的"海綿蛋糕體"綿軟香甜，苛刻點說~無趣呀!
加上有嚼感的起酥外皮，甜中帶鹹，相輔相乘，整塊蛋糕瞬間「叮」~亮了起來。
這種樸實低調，沉穩內斂的起酥蛋糕，還真蠻耐吃的!
做為自用的甜點下午茶或是送人的彌月蛋糕伴手禮，感覺都很不錯。
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