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有一陣子很流行半熟蛋糕，就跟爆醬蛋糕差不多意思，
不過本身不是很愛追隨流行的人，所以也沒刻意買來品嚐，
直到有天與朋友約喝咖啡，他拿了一盒蛋糕給我，
打開一看，咦～竟然是半熟蜂蜜蛋糕！
他說這間蜜膳屋看起來似乎不錯，便訂了兩盒，其中一盒送我。
其實做半熟蛋糕的店家很多，哪間正宗好吃我也不太清楚，
google了一下蜜繕屋的資料，原來是位於台北的店家，
成立於2009年8月，而店名Micasa Dolci的意思來自於西班牙文
「Mi casa es su casa - 我家就是你家」。
實體門市在信義區，也提供網路訂購宅配。
蛋糕約5吋大小(252g)，實際感覺並不是很大，
一打開即散發出濃濃的蜂蜜香，非常誘人。
為了讓內餡有流出來的效果，在切蛋糕前先加熱過，
刀子一切下去，哇～內餡緩緩流出如岩漿般的蜂蜜，
真的有爆醬的效果耶！
趕緊先切了一塊品嚐，嗯～真的很香，蜂蜜味道相當濃郁，
不過就是稍嫌甜了點，如果不配茶大概會覺得很膩口。
以這樣的甜度配無糖茶最適合不過了。
原以為這樣小小一顆應該很容易就解決光光，
但吃了大概1/3就覺得有點膩，還是別一次吃太多的好。
後來發現用刀子切實在麻煩，內餡會流出來沾得到處都是，
最好的方式還是用湯匙挖，就像吃冰淇淋一般，
每口蛋糕都巴著蜂蜜醬，相當軟綿濕潤，
我得說這款蛋糕非常適合螞蟻人，怕甜者請三思。
地 址：台北市信義區仁愛路四段462號1樓
電 話：(02)2345-7669
營業時間：11:30 - 20:30 (週一公休)