第一次看到這款金莎榛果巧克力酥的照片時,真的覺得好酷,
因為他把原本包蛋黃的地方放入了金莎,
當然內餡也不再是原本月餅的餡料,變成是以巧克力豆沙做成的苦甜內餡,
豆沙裡還藏著幾朵酸酸的蔓越莓乾,千層外皮之中裹著巧克力豆沙與金莎,
咬下去的時候先是吃到千層的清爽感,再來緊接著是苦苦的巧克力豆沙,也不是很苦,
感覺和金莎的甜中和了一些,而且在咀嚼中還可以咬到蔓越莓乾,
酸甜苦三味瞬間就齊聚一起,金莎裡脆脆的餅乾在這一刻提供了甜度的緩和與增加口感,
金莎豆椪裡的所有存在每一件都搭配得剛剛好,讓人一口接著一口,而且因為不油膩,
真的很適合做為點心享用啊~
金莎榛果巧克力酥的發明者~Susan's Kitchen的Susan!