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店名：Aux Allées Vertes 綠廊精品美食
地址：台中市華美街248號
電話： 04-23010189
營業時間：週一~日 14:00~售完
價位範圍(每人)：95~160 /店內低銷150/人
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圖文網誌 http://smingdd.pixnet.net/blog/post/442858442
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<以下為精簡文字 完整內容請點網誌連結>
綠廊~ 一間一直以來用網路銷售的法式甜點 在去年末終於開了實體店面
看到大大深綠色的招牌 就是綠廊了!!
綠廊的門面小小的 除了吧臺外只有四張桌椅
店內整體以大地色系為主
綠廊主要還是經營客製化禮盒與手作點心
六吋(16cm)蛋糕或常溫蛋糕及餅乾都需於三天前預定
店面販售的7cm (約三吋)蛋糕塔以當日現場為主
飲品選擇不多 三款咖啡 一款可樂 一款牛奶 及五款德國養身草本茶
養生茶可回沖一次 而回沖還是用全新茶包唷!!!
＠ 季節限定：草莓塔 ＄135
當天販售的草莓是當天早上大湖直送的新鮮草莓
綠廊選的草莓比較小顆 但品質相當好 外觀比較適合約三吋的塔 而吃起來味道比較香：
新鮮草莓配上單純的香草卡士達 裡頭是法式傳統杏仁餡 底下是手捏塔皮
簡單的層次 更能襯托新鮮水果的香甜
一定要特別強調綠廊的塔皮 它真的非常非常好吃~ 很香~口感很酥
＠ 京都宇治塔 ＄135
綠廊的抹茶塔很特別 金光閃閃的外表搭配的是白巧克力 與少許的紅豆
整體而言是抹茶的味道 不太甜 卻也沒有抹茶的苦澀感
很純粹的抹茶與塔皮的香味
＠ 蒙布朗 ＄160
蒙布朗感覺是比較富有層次的一款
有別於傳統的蒙布朗 這裡的蒙布朗裡面加了優格慕斯與草莓果凍 還有whiskey!!
軟綿的口感 每一口都必須將所有層次放進嘴裡 再一起融化開~~~~
毛花特別喜歡這款蒙布朗(是第一) 算是眾口味中比較有甜味的(但還是不太甜唷!)
＠ 新鮮藍莓起司塔 $135
新鮮藍莓的揪吸~ 中間放的可不是奶油卡士達 而是綠廊獨家的起司餡 清爽不膩口
這成了毛花心中的第二呢!
＠ 熱拿鐵 ＄150
這杯不是毛花所點 無法評論 毛花選了美式熱咖啡 $90
當天店內用餐約一個多小時
大多數客人是外帶 雖然是下雨天 抹茶塔還沒五點就賣完了耶!
爾後幾天~毛花陸陸續續前往購買甜點 這週才過四天 毛花已經吃過三次了XDDD
綠廊由網路購物起家 包裝除了精美之外 想必也必須足夠保護甜點本身
除了單獨紙盒包裝 也有四入紙盒包裝
四入包裝經過精心改良 多了中間層 降低搖晃造成的位移
底座也很貼心的設計了方便取出的標籤 讓整個底座能輕鬆拉離開包裝盒：））
＠ 奶香芋頭塔 ＄135
整體就是濃濃的芋頭香味 當然也是不會太甜的:))
新鮮現做的芋頭餡料 中間夾著一層香草牛奶慕斯 讓口感更綿密
底下的手捏塔皮 帶出酥香
幾乎(99%)不吃芋頭的毛花 都對它讚譽有佳
＠ 迷你愛心巧克力塔 ＄50 (活動)
加購迷你巧克力塔是某天的限定活動 平常是沒有的
(迷你愛心巧克力塔會在MINI塔組合中出現)
這個小的SIZE 可不馬虎 它也是有塔皮 有內餡 頂上再灑上金粉
甜甜的巧克力 最後再帶出一絲絲苦味 濃醇中不會太甜膩的選擇
＠ 檸檬塔 ＄95
檸檬塔很檸檬 沒有多餘的調味 濃濃的檸檬香~
喜歡檸檬 又喜歡單純口味的人 應該會很喜歡它
＠ 橙香莓果塔
朋友於下午兩點半買到最後一個...... 沒錯!! 開店半小時搶到最後一個
內餡是滿滿的紅莓 再和著上面的橙酒奶油 不甜膩的口感帶著一絲酸溜溜的味道
毛花很開心找到這間小店
店裡消費感覺讓人舒適放鬆 一種慵懶的氣氛
甜點走單純不複雜 新鮮有品質路線 所有甜點都不會太甜 清爽無負擔
重要的是你能從小細節中感受到店家的用心(笑~)
＜店家資訊＞ Aux Allées Vertes 綠廊精品美食
Open 週一~週日14:00~賣完為止
Add 台中市華美街248號
Tel 04-23010189
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Auxalleesvertes/
網路訂購 http://www.pinkoi.com/store/auxalleesvertes
＊註一：店內低銷＄150 /人
＊註二：店內現場無販售六吋塔。MINI塔及手工餅乾。點心，請於3~7天前預定
攝於 2016 / 1 / 11~15
記於 2016 / 1 / 15