※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N5TMYH0 ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義-米蘭百年甜點老店來台★COVA
時間: Tue Apr 19 14:52:15 2016
消費時間：2016.02.19
地址：台北市忠孝東路五段68號2F(微風信義)
電話：(02)6636-6699
營業時間：週日~週三11:00~21:30 / 週四~週六11:00~22:00
圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/43491662
我一向不是個會跟著流行走的人，但女孩兒對於甜點實在無招架之力
看到豆姐分享這間從米蘭來的百年甜點老店駐台第一家門市將於2/18正式開幕
連忙跟姊妹們喬時間要去吃，沒想到貼心的老公手腳更快，趁出差帶了一份回來
帶著雀躍的心情小心翼翼打開白色紙盒，看到五個造型可愛的小蛋糕(貪吃價$70)
紙盒底部墊著一張印有COVA標誌的餐巾紙(還不小心沾黏到蛋糕，害我很難拿起來)
這蛋糕真讓人不知該從何吃起，於是我決定先嚐嚐看起來比較清淡的香橙蛋糕
每層蛋糕中間都夾著香橙片及果醬，比較像在吃柳橙果醬吐司，沒有蛋糕鬆款的口感
底層的脆皮巧克力雖帶來另一種不同滋味，但似乎有點不太搭，整個吃完稍嫌太甜
以酥脆塔皮配上不甜膩卡士達醬及新鮮草莓的草莓迷你塔(好吃但太小吃不過癮)
榛果松露塔 內餡綿密飽滿，有金莎巧克力內餡的FU卻不會太過甜膩
搭配底層的脆硬塔皮有著衝突的口感(叫松露塔是因為外型，跟松露沒有關係)
沙赫蛋糕 是COVA歷史最悠久的蛋糕之一也是店內的招牌甜點
外皮和底層為脆皮巧克力，中間則是夾有巧克力餡的濕潤蛋糕體，味道濃郁
[yi言一語]
果真是"小"蛋糕(約50元硬幣大小)，難怪老公叫我多選幾個不用擔心減肥問題
這兒的甜點單價雖偏高，但口味及食材皆有相當的水準，真不愧是百年甜點老店