店家: AMOUREUX純愛甜心- 暖法烘焙
試吃時間:2016.12月
官網:http://www.amoureux.com.tw/
部落格版: http://emilyouu.pixnet.net/blog/post/116761720
好ㄉ，其實我也不知道為何會收到喜餅邀約，畢竟我近期也沒有要結婚，完全跟辦婚宴沾
不上關係，但她們人很好的邀請我
大概是因為我前一陣子參加了兩場婚宴，還在我的IG上放了一個手工餅乾的喜餅盒!?
WHATEVER~總之有得吃總是好事嘛~!但看到這麼一大盒還真的是有嚇到我，心想，依我們
家這麼不愛吃零食的家庭，要多
久才會吃完呢?然後莫名的過沒多久就沒了= =，可見真的不錯吃，
他們家這次的禮盒是與日本新銳設計師NORIAKI SUZUKI合作所推出的精裝硬盒的新盒型
「日向﹒青」
他家的禮盒真的是很嚇人的精緻阿，而且袋子跟盒子的成本我想也不便宜呢..材質用的頗
好的說
依家裡每次收到親戚的傳統喜餅或是啥大黑松小倆口阿，打開就是機器做的餅乾，包裝也
就那樣，這個一打開也是令我驚艷
而且你一開始會覺得好像頗少的，其實他真的不少，因為有大概一半是小蛋糕
而且裏頭的包裝也很可愛，是有動物的，每種顏色的動物都還不同，
是一打開就會讓人開心的喜餅，我覺得也可以不當喜餅就單純拿來當零食吃，雖然頗奢侈
他們家的產品介紹也蠻用心的，每個產品名下面會配上一小段的文案，來顯示每個餅乾、
蛋糕所代表的不同意義
其實我覺得如果可以加上一些材料介紹會更好，讓大家知道自己到底吃了什麼東西
總之呢裏頭總共有十七種產品，四種小蛋糕、十二種餅乾再加上兩包茶，
這並不是DM上面所有的餅乾，不過願意送這是非常有誠意了，吃免費的總是覺得心情舒爽
尤其這樣一字排開整個很療育不知為何，有種，挖 ~我得到很多的感覺，然後包裝又可愛
還有動物
(本人是個愛動物的人士)，覺得有小蛋糕，尤其是瑪德蓮讓我心情十分爽快，因為我十分
愛吃瑪德蓮
但他其實在外面麵包店貴得要死，一塊就要好幾十塊，所以我都會選擇拿吃瑪德蓮的錢貼
個二三十塊來吃便當
然後接下來是重頭戲，因為有十七種產品我只好稍微編輯了一下照片，把每一種都寫出來
，再加上廠商給我的介紹
以下這四種都是蛋糕類型，在糖的使用上，他們家是用了日本的糖。分別是日本上白糖、
海藻糖和熊本珍珠薄力粉; 上白糖
可以增加糕點保濕性，讓蛋糕濕潤豐厚;海藻糖可降低甜度跟提高糕點的保濕效果; 而珍
珠薄力粉聽說非常適合用來做常溫
蛋糕，穩定性好而且有良好的膨脹力，讓口感可以輕盈蓬鬆在布朗尼的部分是使用比利時
苦甜巧克力，增味道的層次感。
1. 原味費南雪 - 我一直覺得這個名字似曾相似但應該不是長這樣，原來是他們自己換
了形狀，他們家的費南雪加入了大
量的甜杏仁粉，聞起來有奶香味，剛開始吃的時候我覺得有點甜，但卻很順口，而且蛋糕
體的口感很鬆軟，不會覺得乾。
2. 抹茶瑪德蓮- 我要先說他們家抹茶餅乾表現得很好，所以我蠻期待這個瑪德蓮，蛋糕
體吃起來抹茶些許的苦味，
中間包55%的比利時巧克力，但我覺得其實沒有包巧克力醬可能比較好，因為蛋糕體並沒
有中和巧克力的甜味，有點小膩。
3. 原味瑪德蓮- 我個人覺得有點甜，可是不會向抹茶的那樣覺得膩， 蛋糕體鬆軟不乾
澀，口感蠻好的，不會覺得他是喜
餅盒裏頭的小蛋糕
4. 圓圓布朗尼- 聞起來就是布朗尼(完全在說廢話)， 很有誠意的放了五塊核桃在上面
，吃起來一樣不會很乾，蛋糕體綿
密，布朗尼裡面也有巧克力，不過對我來說還是有點偏甜，但也能吃出巧克力的苦味，有
點苦甜交錯的感覺。
下面算是餅乾系列，左上角的草莓糖是用100%天然草莓粉，是運用冷凍乾燥技術將新鮮草
莓味濃縮在裡面，
然後又上角的餅乾是用了100%天然紫心地瓜粉，紫色是紫心地瓜自然的顏色，以及地瓜自
然的味道
1.法式草莓糖- 其實光看他的實體就知道應該是烤草莓蛋白霜，然後也預期會很甜，因為
光聞就覺得草莓味跟糖味頗
重，不過剛開始吃得時候不覺得甜，而且口感就是蛋白霜，但吃到後來就蠻甜的，草莓味
會一直在嘴裡。
2. 紫心鬱金香- 其實我真的吃不出紫地瓜的味道= =，我覺得這款就蠻典型的喜餅口味
，但是不會很甜，口感也比一般喜餅來的好。
3. 心心我的家& 4. 小皇冠- 這兩款因為我覺得很像就一起寫，其實跟2一樣就是
典型的喜餅味，口感不錯，我想會有
這種大眾口味也是為了一些喜歡稍微傳統一點的餅乾喜餅吧，但我為人就是個喜愛大膽嘗
試新食物的人，所以就沒那麼愛
這種普通口味
下面有兩款餅乾是用了 阿里山石棹烏龍茶，是屬於半熟茶、焙3分茶，聽說清香迴韻阿?
然後夏威夷豆塔是使用澳洲夏威夷
豆，細細咀嚼會有淡淡的甜味跟香味，當然這些是廠商提供的資料，我自己會這樣分類是
因為這四款是我覺得類型稍微類
似也較特別的。
1. 石棹烏龍茶脆餅- 我蠻喜歡這個的，口感很好、偏硬，但和南瓜子的脆十分搭，聞起
來雖然沒什麼茶香，但越咬茶香
會慢慢地在嘴裡散出，只是沒有很濃就是，吃起來非常清爽，是我喜歡的其中之一
2. 焦糖核果香香- 這個聞起來真的蠻香的，焦糖味也蠻重面堅果頗多，堅果也蠻多的
，我記得我有吃到有腰果跟杏
仁但沒看到核果耶?焦糖也不會太甜，我覺得有點甜甜鹹鹹的感覺，我本來預期很甜，但
意外地很溫和。
3. 茶茶夾心- 餅乾聞起來有茶的香氣，內餡我不知為何覺得聞起來像牛奶糖; 但內餡
是甜的，而餅乾稍微有一點點些微的
苦味，所以整體吃起來是不會很膩的，只是我自己個人沒很喜歡中間那個餡就是。
4. 夏威夷豆塔- 它剛開始聞起來也有像牛奶糖的味道，那時本來覺得很飽了吃不太下
，不過咬了一口後有點吃驚，原來
不膩，塔體配上夏威夷豆還蠻中和的，意外的可以繼續吃下一口。
再來就是小餅乾系列，抹茶是使用小山園抹茶有微微的苦澀味，而1.裏頭有加上帕馬森起
司粉，所以有些許起司香跟奶香
1. 義式香草起司- 我覺得聞起來十分熟悉，有點像某種義式麵包的味道，就是上面有撒
起司粉的那種軟法，吃起來蠻清
爽，也聞的到淡淡的香草味和起司味。
2. 抹茶杏仁圓餅- 他們家的抹茶系列我大推，光聞就有些許的抹茶味和奶香，咀嚼的
過程中抹茶的苦味會慢慢出現，餅
乾體和杏仁的口感十分搭。
3. 抹茶榛果球- 這個比圓餅還要硬一些，但聞起來就有抹茶的香氣，抹茶的苦味也比
較重，中間是空心的包著榛果，口
感非常好，榛果跟抹茶餅乾的味道完全不衝突，吃到最後榛果味道也會蠻濃的。
4. 蔓越莓燕麥- 光聞就聞的到燕麥及蔓越莓的味道，吃下去奶味會先出來，燕麥和蔓越
莓的香氣才會隨著咀嚼越
咬越香，吃起來清爽不甜，吃起來就是燕麥阿~
再來就是茶，給的是日月潭紅玉紅茶，據說它的顏色艷紅，還會帶著淡淡薄荷跟肉桂香氣
台茶18號紅玉紅茶- 他們家給的茶包是三角茶包，我覺得蠻貼心的，紅玉紅茶的顏色是
真的比較深紅色，顏色蠻明顯
的，其實茶香也蠻重的，不過我個人是沒聞到什麼薄荷或肉桂的香氣，就是台灣紅茶的香
氣，喝起來茶味也頗重，因為我回
台灣後一直很習慣把紅茶加牛奶，但這款完全不適合XD，請大家不要加牛奶嘿!是說它加
了牛奶後還是沒蓋掉它的紅茶味，
其實台灣茶我真的認為才是最好喝的~!
我覺得他們家的喜餅禮盒也非常適合拿來當下午茶使用，尤其是當你工作累得要死然後要
花兩三小時開行銷會議的時候，
這種需要動腦的會議非常需要甜食跟養分! 吃著他們家的蛋糕在配上紅茶，真的是典型的
小午茶時光阿~!
年底要結婚的美逆新娘我想是早就決定好了，不過明年要結婚的人可以嘗試一下，然後我
真心推薦一定要選抹茶系列!