本篇為邀約試吃文
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【品名】振頤軒
【製造商】振頤軒食品企業有限公司
【電話】0800-352168
【地址】新北市樹林區光興街91-2號
【FB粉絲專頁】振頤軒 - 嚴選在地好滋味
【官方網站】振頤軒食品
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42922763
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
很榮幸獲得振頤軒食品企業有限公司的中秋金饌禮盒試吃邀請，得以品嘗這近年來逐漸打
出口碑的品牌產品。
振頤軒前身為歐美名牌指定的外銷成衣廠，無奈仍不敵大環境景氣的式微而結束了事業，
經營者在不捨老員工的情況下決定轉型，與大家一起重新開創事業第二春，而皇天不負苦
心人，抱著嚴選食材、保留食物最天然原味、低糖低油的理念，果然打出了名號，在北部
糕點界站穩了陣腳。
振頤軒時常舉辦客人購買指定商品便提撥售價 5％給伊甸基金會的活動，也是對社會公益
的一種回饋。
【包裝外觀】
這次振頤軒寄來的商品為金饌禮盒與小可愛鳳梨酥各一盒。
金饌禮盒為黃色大紙盒包裝，兩側有提繩，從中間可打開包裝，開口處設計成嵌合式，增
加穩固感。
盒子背面有各產品營養成分表與廠商資訊。
產品的葷素都有很清楚的標示。
因產品不含防腐劑與人工香料，故保存期限最短為六天，最長為三十天，視品項而定。
保存期限也可利用冷藏延長多日，欲再度食用時只需待其恢復室溫即可直接食用，不需再
加熱或烘烤。
【金饌禮盒】
採雙層包裝，上層為綠豆小月餅系列，有原味綠豆椪、滷肉綠豆椪與蛋黃酥三種口味各三
顆。
綠豆小月餅系列以透明包裝密封，並放置在一塑膠盒中。
透明包裝上標示了該產品口味。
下層為圓滿鳳梨酥系列產品，有金鑽鳳梨、土鳳梨酥、鳳凰酥以及洛神花酥四種口味，共
十顆。
圓滿鳳梨酥系列包裝頗華麗，看起來貴氣而有質感。
【金鑽鳳梨、鳳凰酥】
有別於一般的方形鳳梨酥，振頤軒以圓形呈現，加上其金黃色酥皮，象徵圓滿與財富，正
符合「圓滿鳳梨酥」的品名。
廠商強調此系列產品皆是嚴選 100％純正鳳梨熬製的鳳梨餡，不加冬瓜餡來偷工減料，
金鑽鳳梨口味的食材是嚴選自臺南關廟的金鑽鳳梨製成，有著自然帶點微酸的甜味與馥郁
的鳳梨香氣，帶著奶香的外皮微酥而不太會掉渣，內餡紮實軟 Q有嚼勁，可吃到果肉絲。
鳳凰酥內餡包含了酸甜的金鑽鳳梨與鹹香的新鮮鴨蛋黃，甜鹹交織的滋味加上兼具Q軟與
綿鬆的口感，很令人難忘。
【土鳳梨酥、洛神花酥】
以洛神花與關廟的金鑽鳳梨搭配做成的內餡，兩者不同程度的酸甜交替、互襯呈現多變風
味，咀嚼時還可以感受到洛神花與鳳梨果肉那帶著韌性的口感。
土鳳梨酥採用來自彰化八卦山的台鳳 2號製作內餡，酸度較金鑽鳳梨來得高一些，不過不
至於蓋過其甜味，滋味雖酸但不澀口，鳳梨香味很明顯。
【原味綠豆椪】
綠豆小月餅系列主打低油、低糖、低負擔的理念，嚴選天然奶油製作。
原味綠豆椪的綠豆沙內餡飄著淡雅清甜的綠豆香氣，手擀的酥皮帶來很有層次性的口感，
甜而不膩，酥而不油。
這款為奶素者可食用的產品。
【滷肉綠豆椪】
在原味綠豆沙中加了手工拌炒的滷肉內餡，不僅呈現甜中帶鹹的古早味，並在綿密細緻的
口感中增添了 Q軟耐嚼的變化。
【蛋黃酥】
最外層塗了蛋液的餅皮經烘烤後帶著油亮光澤，紮實飽滿的內餡是以低糖烏豆沙與新鮮鴨
蛋黃製作而成，鴨蛋黃並先以高粱酒去除腥味，而保留其鹹香。
烏豆沙與鴨蛋黃各別擁有的甜、鹹滋味兩相調和，整體吃起來油潤不膩不過乾，非常適口
。
【小可愛鳳梨酥】
為18入的禮盒，小巧精緻而大方，禮盒外會以一層塑膠薄膜密封住，並附有一個精美提袋
。
其包裝曾獲最佳包裝設計獎的殊榮。
外盒背面有產品與廠商資訊。
盒蓋上印了食用說明與產品檢驗合格證書。
最上層有張印了廠商品牌的烘焙紙蓋著。
禮盒內容共有兩層，每層有九顆，為蛋奶素商品。
小可愛鳳梨酥顆顆不大不小，一口剛好，圓型袖珍的外表真的挺可愛，拿取時非常方便。
從外觀可隱約看到幾乎快迸出酥皮的內餡。
這盒的內餡與土鳳梨酥一樣，是採用台鳳 2號的純正鳳梨熬製而成，滋味與口感便不再贅
述囉！
除此之外，另有「金鑽鳳梨」或「雙重口味」的品項可選擇。
【產品DM】
除了上述產品外，廠商也販售蛋捲、手工餅乾、瑞士捲、麵包、純鮮奶厚吐司、手作冰淇
淋，以及芋到泥、芋到冰、香到冰等產品，選擇性多元。
於九月八日前預購禮盒可享88折優惠，訂單滿2000元則免收 180元運費，產品因接單後新
鮮現做，故若大量訂購需於到貨日五到七天前訂購。中秋節一星期配送物品可備註預計到
貨日（一律為13點前到貨），不過中秋節配送量較大，仍可能有延遲到貨情況發生，故建
議提早訂購較佳。
【結論】
家人對該品牌的產品頗有好評，拿取時便不覺油膩，實際上吃起來也感到爽口，用料頗實
在，很能吃到餡料原本的風味，的確很符合其經營理念與原則。